ሁሉም ሰዎች ያለማቋረጥ ድንች በአንድ ወይም በሌላ ይመገባሉ። ይሁን እንጂ ድንች ወደ ሩሲያ ማን እንዳመጣ ሁሉም ሰው አያውቅም. ይህ ታዋቂ ምርት፣ የመልክ፣ ጣዕሙ እና ባህሪያቱ ታሪክ በዚህ መጣጥፍ ውስጥ በዝርዝር ይገለፃል።
የስሙ መግለጫ እና አመጣጥ
የቱቦረስ የምሽት ሼድ፣ እንዲሁም ድንች በመባልም ይታወቃል፣ የሌሊት ሼድ ቤተሰብ የሆነ ቋሚ የቱቦረስ እፅዋት አይነት ነው። የድንች ሀረጎችና በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው።
የሳይንስ ስሙ "ቲዩበርስ ናይትሼድ" (Solánum tuberósum) ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በስዊዘርላንድ ሳይንቲስት፣ የእጽዋት ተመራማሪ እና አናቶሚስት ካስፓር ቦን (ባውጊን) በ1596 "የእፅዋት ዝርያዎች" በሚለው ስራው ነው። ከግማሽ ምዕተ ዓመት በላይ በኋላ፣ ስዊድናዊው ሳይንቲስት ካርል ሊኒየስ በእጽዋት ላይ በሰራው ሳይንሳዊ ሥራ ላይ ይህን ስም ተጠቅሞበታል።
የሩሲያኛ ስም "ድንች" የመጣው ከጀርመን ካርቶፌል ሲሆን እሱም በተራው ከጣሊያን ስም ታሩፎሎ, ታሩፎ የመጣ ሲሆን ትርጉሙም "ትሩፍል" ማለት ነው.
የእጽዋት ባህሪ
ይህ እስከ የሚበቅል ቅጠላማ የሆነ ተክል ነው።ከአንድ ሜትር በላይ ከፍታ. ግንዱ ባዶ እና የጎድን አጥንት ነው. በአፈር ውስጥ የተጠመቀው የዛፉ ክፍል ረጅም ቀንበጦችን ያበቅላል ከ15 እስከ 20 ሴ.ሜ ርዝማኔ ይደርሳል።ነገር ግን ቁጥቋጦቻቸው ከ40 እስከ 50 ሴ.ሜ የሚደርስ የድንች ዝርያዎች አሉ።
የድንች ግንድ እና ቅጠሎች ጥቁር አረንጓዴ ናቸው። ቅጠሎቹ እራሳቸው የተቋረጡ፣ በፒንኔት የተከፋፈሉ እና ተርሚናል ሎብ፣ በርካታ ጥንድ የጎን ሎቦች እና በመካከላቸው መካከለኛ ሎቦች ያቀፉ ናቸው። ቁጥቋጦው ማደግ ሲያበቃ ቅጠሎቹ ወደ መካከለኛ መጠን ያድጋሉ።
የድንች አበባ አበባዎች ሮዝ፣ሐምራዊ እና ነጭ ናቸው። የሚሰበሰቡት ከግንዱ አናት ላይ በጋሻ መልክ ነው. ኮሮላ እና ካሊክስ ባለ አምስት ክፍል።
የፍራፍሬ ልማት
በመሬት ውስጥ ባለው የእጽዋት ክፍል ውስጥ ስቶሎኖች (ከመሬት በታች ያሉ ቡቃያዎች) ከጀርሚናል ቅጠል ዘንጎች ይበቅላሉ። እነሱ, ቀስ በቀስ ወፍራም, የሳንባ ነቀርሳ እድገትን ይሰጣሉ. የተሻሻለው የድንች ሥር, በእውነቱ, የወደፊት እጢ (ፍራፍሬ) ነው. ማደግ የጀመረው የሳንባ ነቀርሳ ውጫዊ ክፍል ቀጭን የቡሽ ቲሹ ሽፋን ያካትታል. የውስጠኛው ክፍል ስስ ግድግዳዎች ካላቸው እና ከፍተኛ የስታርች ይዘት ካለው የፊት ክፍል ሴሎች የተሰራ ነው።
በድንች ውስጥ፣በመጀመሪያው ደረጃ፣የፍሬው ጣዕም ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩትን ጨምሮ ለሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት ተጠያቂ የሆኑ የፊት ሕዋሶች ናቸው። ድንች በብዛት ከኦገስት እስከ መስከረም ይሰበሰባል፣ ምንም እንኳን በኋላ ላይ ዝርያዎች ቢኖሩም።
የድንች ባዮሎጂካል ባህርያት
ድንች በአትክልተኝነት ይተላለፋል። ክፍሎች ወይም ትናንሽ ቱቦዎች, እና ለምርጫ - በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚታዩ ዘሮችበ inflorescences ላይ. ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ተክለዋል - ከ 5 እስከ 10 ሴ.ሜ.
በአፈር ውስጥ የቡቃያ (ቲቢ) ማብቀል የሚጀምረው ከ 5 እስከ 8 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ነው, ምንም እንኳን ጥሩው የሙቀት መጠን ከ15-21 ° ሴ ነው ተብሎ ይታሰባል. ለቅጠል እና ለግንዱ እድገት ፣ ፎቶሲንተሲስ እና አበባ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ16 እስከ 22 ° ሴ ነው። እነዚህን ሁነታዎች ማክበር በቀጥታ የድንች ባህሪያትን እና ጣዕሙን ይነካል።
ለጠቅላላው ተክል እድገት (የመሬት እና የመሬት ውስጥ ክፍሎች) ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ያስፈልጋል። ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም, ፎስፈረስ እና ናይትሮጅን ይበላል, ይህም በአፈር ውስጥ መጨመር አለበት. የቼርኖዜም አፈር፣ ግራጫማ የደን አፈር፣ ሶዲ-ፖድዞሊክ እና የተፋሰሱ የአፈር መሬቶች ለድንች ሥሩ እና ለዕፅዋት ልማት ተስማሚ ናቸው።
መታየት በሩሲያ
ድንች ወደ ሩሲያ ማን አመጣው የሚለውን ጥያቄ ሲመልስ ፒተር ቀዳማዊ ወዲያው ወደ አእምሮው ይመጣል።እንደ አፈ ታሪክ ከሆነ የሩስያ ንጉሠ ነገሥት በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በሆላንድ ሳለ የድንች ከረጢት ወደ ዋና ከተማ ላከ።. በአንድ እትም መሰረት ማደግ ለመጀመር ወደ አውራጃዎች እንዲልክ አዟል።
በ1758 የሴንት ፒተርስበርግ የሳይንስ አካዳሚ "በአፈር አፕል እርባታ ላይ" በሚል ርዕስ አንድ ጽሑፍ አሳተመ ይህም በሩሲያ ውስጥ ድንች አዝመራ ላይ የመጀመሪያው ሳይንሳዊ መጣጥፍ ሆነ። በዚህ ርዕስ ላይ ያተኮሩ ሌሎች ጽሑፎች በኋላ ላይ ይታተማሉ። ይሁን እንጂ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ውስጥ የድንች በብዛት ስርጭት አልተከሰተም.
በባህላዊ እና ሀይማኖታዊ ምክንያቶች በመጠኑም ቢሆን ተጽዕኖ አልደረሰበትም።በተጨማሪም "የዲያብሎስ ፖም" አዘውትሮ መመረዝ. በዚህ ምክንያት አብዛኛው የሀገሪቱ ገበሬ ድንቹን ለረጅም ጊዜ ከቁም ነገር አልወሰደውም።
ነገር ግን ምስጋና ይግባው ለ Count P. Kiselev ከ1840 እስከ 1842 ባለው ጊዜ ውስጥ ለድንች የሚሆን ቦታ ተመድቧል፣ ይህም በፍጥነት መጨመር ጀመረ። በጊዜ ሂደት ገዥዎቹ ለእርሻው እና ስለ መጠኑ መጠን በመንግስት ፊት ሒሳባቸውን ያዙ።
በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ሰብሎች ከ1.5 ሚሊዮን ሄክታር በላይ ይይዙ የነበረ ሲሆን በ20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ድንች እንደ "ሁለተኛ ዳቦ" መቆጠር ጀመረ ማለትም ከዋና ዋናዎቹ አንዱ ሆነ። የምግብ ምርቶች. በአሁኑ ጊዜ ጠቃሚነቱ እና ጣዕሙ በሰዎች ዘንድ አድናቆት አለው ድንቹም በተለያየ መልኩ ይመገባል።
የድንች ዝርያዎች እና ጣዕም
እስከዛሬ አምስት ሺህ የሚጠጉ ዝርያዎች ይታወቃሉ። በተለያዩ ባህሪያት ተለይተዋል፡
- ምርት፤
- የሚበቅሉ ቀኖች፤
- በሽታን መቋቋም።
በሩሲያ የመራቢያ ስኬቶች መዝገብ ውስጥ ከ2017 ጀምሮ 426 የድንች ዓይነቶች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ተፈቅዶላቸዋል። በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውሉ አራት ዋና ዋና የዝርያ ቡድኖች አሉ፡
- ካንቴኖች፤
- ምግብ፤
- ቴክኒካዊ፤
- ሁሉን አቀፍ።
በጣም በተለመዱት የጠረጴዛ ዓይነቶች ላይ በጣም ከፍተኛ መስፈርቶች ተጥለዋል። ድንቹ ለስላሳ ሥጋ ሊኖረው ይገባል ፣ አይጨልም እና ከ 12 እስከ 16% ስታርችና ይይዛል ፣ እና በቫይታሚን ሲ በበቂ ሁኔታ የበለፀገ መሆን አለበት ። ብዙውን ጊዜ የእነዚህ ዝርያዎች ሀረጎች ክብ ወይም ሞላላ ቅርፅ አላቸው እና ዓይኖች ላይ ይቀመጣሉ።ላዩን።
የቴክኒካል ዝርያዎች ድንች ከገበታ ዝርያዎች የሚለያዩት ከፍተኛ የስታርች ይዘት ያለው ከ19% በላይ ነው እና ለቅርጽ እና ሌሎች ባህሪያት ከፍተኛ መስፈርት ስለሌለው። ድንችን መመገብ ከሌሎች ቡድኖች ጋር ሲነጻጸር የፕሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይዘት ይጨምራል - እስከ 2-3%.
ሁለንተናዊ ዝርያዎች፣ ስሙ እንደሚያመለክተው፣ በቴክኒክ እና በጠረጴዛ ዝርያዎች መካከል መካከለኛ ቦታን ይይዛሉ። በአለም አቀፍ ዝርያዎች ውስጥ ያሉት የፕሮቲን እና የስታርች ይዘቶች አማካይ ናቸው።
የተለመዱ ዝርያዎች
በጣም የተለመዱ እና ተወዳጅ የድንች ዝርያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- Adretta.
- በርጊኒያ።
- Vityaz።
- ጎልዲካ።
- Drevlyanka።
- Zhytomyr ሴት።
- ጥሪ።
- Colette።
- Lugovskoy።
- እርሳኝ-አይሁን።
- Rosalind.
- Sineglazka።
- የፖላንድ ሮዝ።
- የዩክሬን ሮዝ።
- Felsina።
እያንዳንዱ የተዘረዘሩ ዝርያዎች የየራሳቸው ባህሪያትና ጥቅሞች አሉት - በጣዕምም ሆነ በመደርደሪያው ሕይወት። ድንች ለምን ያህል ጊዜ እንደሚከማች ጥያቄ ሲመልሱ የማከማቻ ሙቀት እና እርጥበት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. በአማካይ አመላካቾች, ከማንኛውም አይነት ድንች ከ 6 እስከ 7 ወራት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, የሙቀት መጠኑ መቀየር የለበትም, አለበለዚያ የመደርደሪያው ሕይወት ይቀንሳል.
የመብሰያ ቀኖች
ድንች እንደየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየ ነው። የዝርያዎቹ ምደባ እንደሚከተለው ነው፡
- እጅግ በጣም ቀደም ብሎ - ከ34 እስከ 36ቀናት፤
- በመጀመሪያ - ከ40 እስከ 50 ቀናት፤
- በመጀመሪያ አጋማሽ - ከ50 እስከ 65 ቀናት፤
- በአጋማሽ መብሰል - ከ65 እስከ 80 ቀናት፤
- መካከለኛ-ዘግይቶ - ከ80 እስከ 100 ቀናት።
የድንች ሀረጎችን የማብሰያ ጊዜ ከላይ ባሉት አመልካቾች ከ15-20 ቀናት ነው። ከፍተኛው ምርት በእድገት ወቅት መጨረሻ ላይ ይደርሳል. ይሁን እንጂ በጣም አነስተኛ በሆነ የእድገት ወቅት እንኳን ድንች በአማካይ ከሚፈቀደው ከፍተኛ ምርት ውስጥ ግማሽ ያህሉን ያስገኛል. ለእነዚህ ባህሪያት ምስጋና ይግባውና ድንቹ በሩቅ ምስራቅ እና በሰሜን ሩሲያ ክልሎች እንኳን ለማልማት ተስማሚ ናቸው, እንደሚታወቀው, የእድገት ወቅት በዓመት ከ 60 ቀናት ያነሰ ነው.
ተወዳጅ እና ውድ ዝርያዎች
በሩሲያ ውስጥ በጣም ከተለመዱት እና ታዋቂ ከሆኑ ዝርያዎች አንዱ ሃኒባል ነው። ይህ በጣም የተለመደው ሰማያዊ-ዓይን ሳይንሳዊ ስም ነው. ይህ ዝርያ የአ ኤስ ፑሽኪን ቅድመ አያት ለአብራም ፔትሮቪች ሃኒባል ክብር ሳይንሳዊ ስሙን አግኝቷል. አንዳንድ ተመራማሪዎች እንደሚሉት, የዚህን የድንች ዝርያ ምርጫ ያከናወነው እሱ ነበር, እና ሰብሉን ለመጠበቅም ሙከራ አድርጓል. ሆኖም ይህ ስሪት በሳይንሳዊ ክበቦች ውስጥ ማረጋገጫ አላገኘም።
በጣም ውድ ከሚባሉት የድንች ዝርያዎች አንዱ ላ ቦኖቴ ይባላል። ይህ ድንች የሚበቅለው በአትላንቲክ ፈረንሳይ የባህር ዳርቻ በኖይርሞቲየር ደሴት ላይ ነው። የአካባቢው አርቢዎች በእጅ ብቻ የሚሰበሰቡ ለየት ያሉ ለስላሳ ሀረጎችን ማምጣት ችለዋል። አመታዊ ምርት በዓመት ከ 100 ቶን አይበልጥም. ያልተለመደው ጣዕም እና ርህራሄ, እንዲሁም በትንሽ መከር ምክንያት, ይህ ዝርያ ዋጋ ያለው ነውበቂ ከፍተኛ. የዚህ ድንች 1 ኪሎ ግራም 500 ዩሮ ስለሚያስከፍል ሀብታም ጎርሜትቶች ብቻ ነው መግዛት የሚችሉት።
የመኖ ድንች ከገበታ ድንች እንዴት መለየት ይቻላል?
የመኖ ድንች በእንስሳት እርባታ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። ለከብቶች, ለአሳማዎች እና ለበጎች ይመገባል. በስብስብ ውስጥ ባሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምክንያት የእህል እና የእፅዋት ምግብን በትክክል ይተካል። ከድንች እራሱ በተጨማሪ የድንች ቁንጮዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ነገር ግን ጥያቄው የሚነሳው የመኖ እና የገበታ ዝርያዎች እንዴት ይለያያሉ? እንደ እውነቱ ከሆነ, ከመጠኑ በተጨማሪ, በእነዚህ የድንች ዓይነቶች ውስጥ ምንም መለያ ባህሪያት የሉም. በዋነኛነት የመኖ ድንች ከገበታ ድንች በትልቅ መጠን ይለያል በሌላ አነጋገር በእይታ ሊለዩ ይችላሉ።
የመኖ ዝርያዎች የበለጠ ውሀ ስለሚሆኑ እንደ የገበታ ዝርያዎች የማይጣፍጡ በመሆናቸው ከፍተኛ ልዩነት ሊያገኙ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ብዙዎች በድንች ውስጥ በቡድን የተከፋፈሉ ክፍሎች እንዳሉ እንኳን አይጠራጠሩም. የውሃነት እና የበለፀገ ጣዕም ሰዎች በቀላሉ ያልተሳካ መከር ወይም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ናቸው ። እንደ እውነቱ ከሆነ እነዚህ ተራ የመኖ ድንች ናቸው።
የድንች ተባዮች
የድንች ግንድ እና ቅጠሎች ለተለያዩ በሽታዎች እንዲሁም ለነፍሳት ጥቃት የተጋለጡ ናቸው። በጣም መጥፎው የድንች ጠላት የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ ነው። እሱ የቅጠል ጥንዚዛ ቤተሰብ ነው። ጥንዚዛው አደገኛ ነው ምክንያቱም እሱ እና እጮቹ እንደ ቲማቲም ፣ ኤግፕላንት እና በእርግጥ ድንች ያሉ ማንኛውንም የምሽት ጥላ ሰብሎችን ቅጠሎች ስለሚበሉ ነው። የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛን በጊዜው ካልተዋጉ, ከዚያም ይችላሉይህ ነፍሳ እጅግ በጣም ኃይለኛ በሆነ ባህሪ ስለሚታወቅ ሙሉውን ሰብል ለማጣት።
ሌላው ያልተናነሰ አደገኛ የድንች ጠላት ክሊክ ጥንዚዛ ነው። እነሱ የ Coleoptera ትዕዛዝ አባል ናቸው እና በዋነኝነት የሽቦ ትሎች ተብለው በሚጠሩት እጭዎቻቸው ላይ ድንች ላይ አደጋ ይፈጥራሉ። በውስጣቸው ግንዶችን እና የድንች እጢዎችን ያበላሻሉ, ጉድጓዶችን እና የላቦራቶሪዎችን ማኘክ. በሽቦ ትል የተጠቁ ድንች በልማት እና በእድገት ወደ ኋላ ቀርቷል እንዲሁም አነስተኛ ምርትን ያመጣሉ ። በተጨማሪም ፣ የተገኘው ሰብል ጥራት የሌለው እና ብዙውን ጊዜ በመበስበስ ይጎዳል። በሽቦ ትል በተሰራው ጉድጓዶች ውስጥ በሚገቡት ባክቴሪያዎች እና ፈንገሶች ምክንያት ይታያል።
በሽታዎች
ድንች እንደሌሎች የአትክልት ሰብሎች ከተባይ ተባዮች በተጨማሪ ለተለያዩ አይነት በሽታዎች ይጋለጣሉ። ዘግይቶ የሚጥል በሽታ ለሌሊት ጥላ ቤተሰብ ተክሎች በጣም አደገኛ ከሆኑ በሽታዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል. ይህ በሽታ ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ለመረዳት ዓመታዊ ኪሳራው በግምት 4 ሚሊዮን ቶን የምሽት ሼድ ሰብል ነው ማለት ተገቢ ነው ።
የድንች ውድመት ከሚባሉት ዋና ዋና ምክንያቶች መካከል የተለያዩ አይነት እከክ እንዲሁም የቫይረስ ሽንፈት ነው። የድንች ኢንፌክሽን የሚከሰተው በሜካኒካዊ ጉዳት ምክንያት ነው, ለምሳሌ በመትከል, በመሰብሰብ ወይም በእፅዋት እንክብካቤ ወቅት. ድንቹ በቫይረስ ከተጠቃ ኢንፌክሽኑ ቀስ በቀስ ተክሉን እራሱን እና ሀረጎችን ያወድማል።
ቀምስ
የድንች ባህሪያትን ማጤን በመቀጠል ስለ ጣዕሙ መነገር አለበት. እንደዛ ናቸው።እንደ ምርቱ ያሉ የተለያዩ ጠቃሚ አመላካች። ለመትከል የድንች ዝርያ በሚመርጡበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ የጣዕም ሁኔታው ወሳኝ ነው።
የድንች ጣዕም በምን ላይ የተመሰረተ ነው? እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ በድንች ውስጥ በጣም አስቸጋሪ ከሆኑ ጉዳዮች አንዱ ነው. ይህ ሁለት ጽንሰ-ሀሳቦችን ያካትታል - ይህ የግለሰብ ጣዕም ግንዛቤ እና ከፍተኛ ጣዕም ባህሪያት ነው.
የድንች ጣዕም በቀጥታ የሚወሰነው እንደ ኬሚካላዊ ቅንጅት ባሉት አመላካቾች ላይ ሲሆን ይህም በተራው ደግሞ በአጠቃላይ ለሰው አካል ያለውን የአመጋገብ ዋጋ እና ጠቃሚነት ይወስናል። የፕሮቲን፣ የስታርች፣ የአሚኖ አሲዶች፣ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንት፣ እንዲሁም የቪታሚኖች ይዘት በመጨረሻ የድንች ጣዕም ይፈጥራል።
የጣዕም ግንዛቤ በአንድ የተወሰነ ሰው ስሜት ወይም በብሔራዊ ምግብ ወጎች ስለሚገለጽ ይልቁንም ተጨባጭ ነገር ነው። እነዚህ አሃዞች ሊዛመዱም ላይሆኑም ይችላሉ። በዚህ ረገድ, የትኛው ድንች የበለጠ ጣፋጭ እንደሆነ ለመናገር በጣም አስቸጋሪ ነው. ስለዚህ, ለምሳሌ, አንድ ሰው የተበጣጠለ ድንች ይወዳል, እና በተቃራኒው. አንዳንድ ሰዎች ቀጭን ቆዳ ያላቸው ድንች ይመርጣሉ, አንዳንዶቹ ግን አይመርጡም. በጣም ጥሩውን ጣዕም እና የሳንባዎችን ቀለም መግለጥም አይቻልም. ሮዝ, ቢዩዊ, ቢጫ ቀለሞች ብቻ ናቸው, እና እስካሁን ድረስ ሳይንቲስቶች የቲቢው ቀለም ጣዕሙን ይነካ እንደሆነ አዎንታዊ መልስ አልሰጡም. ስለዚህ ጣዕም ከባህሪ ባህሪ የበለጠ የግል ምርጫ ነው።
ውጤቶች
የድንች ምርት፣ በአንቀጹ ውስጥ የተገለጹት ባህሪያቶቹ፣ በብዙ ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል። እነዚህ የአየር ሁኔታ እና የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች, እና የአፈር ጥራት, እና የማቀነባበሪያ ዘዴዎች, እናየመትከያ ቁሳቁስ ጥራት ፣በእድገት ወቅት የሳንባ ነቀርሳ ጤና ፣በሽታን መከላከል እና ሌሎችም።
ድንች ለመትከል ከሚያስፈልጉት መስፈርቶች አንዱ ከፍተኛ ጥራት ያለው የመትከያ ቁሳቁስ ምርጫ ነው። ጥሩ ምርት ለመሰብሰብ የሚያስችሎት እሱ እና በእርግጥ ከሌሎች መስፈርቶች ጋር የሚጣጣም ነው።
በሀገራችን ከ2015 ጀምሮ ከፍተኛው የድንች ምርት በሄክታር ተመዝግቧል። ህንድ እና ቻይና ድንች በማብቀል የአለም መሪ ከሆኑ በሄክታር ምርት ሩሲያ መሪ ነች። ይህን ማድረግ የሚቻለው ልዩ በሆነው የመራቢያ ትምህርት ቤት እና በሳይንቲስቶች ስራ ነው።
አስደሳች ሀቅ በተለያዩ ሀገራት አንድ አይነት የድንች ዝርያ ሲመረት በሄክታር የሚገኘው ምርት የተለየ ይሆናል። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው፣ እጅግ በጣም ብዙ ምክንያቶች በዚህ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።
በማጠቃለያም ድንች በተለያየ መልኩ ከመበላት በዘለለ ሌሎች ጥቅሞች እንዳሉት ልብ ሊባል ይገባል። የድንች ጥበቦች ብዙውን ጊዜ በትምህርት ቤቶች እና በመዋለ ሕጻናት ውስጥ ይፈጠራሉ. ይህ ልዩ ችሎታ የማይፈልግ እንደዚህ ያለ ሁለገብ ምርት ነው ፣ ግን ቅዠት ብቻ። በድንች ማቀነባበር ቀላልነት እና ሁለገብነት ምክንያት ከድንች - እንስሳት ፣ ዓሳ እና ሌሎች ብዙ የተለያዩ የእጅ ሥራዎችን መፍጠር ይችላሉ ። ልጆች ብዙውን ጊዜ በእንደዚህ አይነት እንቅስቃሴ ይደሰታሉ።
