ግሉኮስ ምንድን ነው? ሁሉም ሰው ይጠቀምበታል, ግን ጥቂቶች ፍቺ ሊሰጡ ይችላሉ. ይህ የሰው አካል የሚያስፈልገው ንጥረ ነገር ነው. የሰው ጤና የሚወሰነው በጊዜው የግሉኮስ መጠን ነው።
ካርቦሃይድሬት፣ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ለሰውነት ሃይል ይሰጣሉ። ነገር ግን ግሉኮስ ለሃይል ፍላጎት ከሚጠቀሙት ውስጥ አንደኛ ደረጃ የሚሰጠው ንጥረ ነገር ነው።
ፍቺ
ግሉኮስ፣ dextrose ተብሎም ይጠራል፣ ሽታ የሌለው እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነጭ ወይም ቀለም የሌለው ዱቄት ነው። ግሉኮስ ለሰው አካል ሁለንተናዊ ነዳጅ ተብሎ ሊጠራ የሚችል ንጥረ ነገር ነው. ከሁሉም በላይ, አብዛኛዎቹ የኃይል ፍላጎቶች የሚሸፈኑት በእሱ ወጪ ብቻ ነው. በደም ውስጥ ሁል ጊዜ መገኘት አለበት. ነገር ግን ከመጠን በላይ, እንዲሁም ጉድለቱ አደገኛ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. በረሃብ ጊዜ ሰውነት የተገነባውን ይመገባል. በዚህ ሁኔታ, የጡንቻ ፕሮቲኖች ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ. ይህ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል።
የግሉኮስ አካላዊ ባህሪያት
ግሉኮስ ምንድን ነው? ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ቀለም የሌለው ጣፋጭ ክሪስታል ንጥረ ነገር ነው. በውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል. ግሉኮስ በሁሉም የእፅዋት አካላት ማለት ይቻላል: በአበቦች, ሥሮች, ፍራፍሬዎች እና ቅጠሎች ውስጥ ይገኛል. በጣም ብዙ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን በበሰለ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች እንዲሁም በወይን ጭማቂ ውስጥ ይገኛል. በእንስሳት ፍጥረታት ውስጥም አለ. በሰው ደም ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር መጠን ከመቶ አንድ አስረኛ ነው።
የግሉኮስ ኬሚካላዊ ባህሪያት
ግሉኮስ ምንድን ነው? ይህ የ polyhydric alcohols ንብረት ነው። የእሱ ቀመር C6H12O6 ነው. የግሉኮስ መፍትሄ አዲስ በተቀቀለ መዳብ ሃይድሮክሳይድ ውስጥ ከተጨመረ ደማቅ ሰማያዊ መፍትሄ ያገኛል. የአንድ ንጥረ ነገር አወቃቀሩ የተሟላ ምስል እንዲኖረው የግሉኮስ ሞለኪውል እንዴት እንደሚገነባ ማወቅ ያስፈልጋል. ስድስቱ የኦክስጅን አተሞች የተግባር ቡድኖች በመሆናቸው የሞለኪዩሉን አጽም የሚፈጥሩት የካርበን አተሞች በቀጥታ እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው።
የግሉኮስ መፍትሄ ክፍት የአተሞች ሰንሰለት ያላቸው ሞለኪውሎች እና ሳይክሊሎች አሉት። ግሉኮስ ምንድን ነው? ይህ ድርብ ኬሚካላዊ ተፈጥሮ ያለው ንጥረ ነገር ነው። ኤስተር ይፈጥራል, ኦክሳይድ ያደርጋል. የግሉኮስ ሴል በሁለት የላቲክ አሲድ ሴሎች እና ነፃ ሃይል ሊከፋፈል ይችላል። ይህ ሂደት glycolysis ይባላል. የግሉኮስ ሞለኪውል በሦስት ኢሶሜሪክ ቅርጾች ይገኛል። ከመካከላቸው አንዱ መስመራዊ ሲሆን ሁለቱ ሳይክሎች ናቸው።
ግሉኮስ እና ምግብ
ግሉኮስ በሰው አካል ውስጥ ይገባል።ከካርቦሃይድሬትስ ጋር. ወደ አንጀት ውስጥ ከገቡ በኋላ ተሰብረዋል, ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ, ከዚያም ወደ ደም ውስጥ ይገባል. የንጥረቱ የተወሰነ ክፍል በሰውነት የኃይል ፍላጎቶች ላይ ይውላል, ሌላኛው ደግሞ በስብ ክምችቶች መልክ ይቀመጣል. የተወሰነው የግሉኮስ መጠን ግላይኮጅን የሚባል ንጥረ ነገር ሆኖ ይከማቻል። ከምግብ መፈጨት እና ከአንጀት ወደ ደም ውስጥ የሚገቡት የግሉኮስ መጠን ከተቋረጠ በኋላ ግሉኮጅንን እና ስብን ወደ ግሉኮስ የመቀየር ሂደት ይጀምራል። በዚህ መንገድ የሰው አካል በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን የማያቋርጥ ደረጃ ይይዛል. በአጠቃላይ ስብ እና ፕሮቲኖችን ወደ ግሉኮስ የመቀየር ሂደት እና በተቃራኒው በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ነገር ግን ከግሉኮስ እና ከ glycogen ጋር ተመሳሳይ ሂደት በጣም ፈጣን ነው. ለዚህም ነው ግላይኮጅን ዋና ካርቦሃይድሬት ማከማቻ የሆነው።
የሆርሞን-ተቆጣጣሪዎች
ግሉኮስን ወደ ግላይኮጅን የመቀየር ሂደት እና በተቃራኒው በሆርሞኖች ቁጥጥር ይደረግበታል። ኢንሱሊን በሰው ደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይቀንሳል። እንደ አድሬናሊን ፣ ግሉካጎን ፣ ኮርቲሶል ያሉ ሆርሞኖችን ይጨምሩ። በ glycogen እና በግሉኮስ መካከል እንደዚህ ያሉ ምላሾች በሚተላለፉበት ጊዜ ማንኛቸውም ጥሰቶች ከተከሰቱ ከባድ በሽታ በአንድ ሰው ላይ ሊከሰት ይችላል። ከመካከላቸው አንዱ የስኳር በሽታ ነው።
የደም ግሉኮስ እንዴት ይለካል?
የደም ግሉኮስ የስኳር በሽታን ለመለየት የሚጠቅመው ዋና ምርመራ ነው። በደም ውስጥ እና በካፒላሪ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ይለያያሉ. በአንድ ሰው ረሃብ ወይም ጥጋብ ምክንያት ሊለዋወጥ ይችላል. በባዶ ሆድ ላይ ሲለኩ (ቢያንስ ከምግብ በኋላ ከስምንት ሰዓታት በኋላ) ወደ ውስጥበደም ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከ 3.3 እስከ 5.5 ሚሜል በአንድ ሊትር, እና በካፒላሪ ደም ውስጥ ትንሽ ተጨማሪ - ከ 4 እስከ 6.1 ሚሜል በአንድ ሊትር. ከተመገባችሁ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የእቃው ደረጃ በአንድ ሊትር ከ 7.8 ሚሊሞል በላይ መሆን የለበትም. ይህ በሁለቱም የደም ሥር እና የደም ሥር ደም ላይ ይሠራል. በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ በባዶ ሆድ ሲለካ የግሉኮስ መጠን በሊትር ከ6.3 ሚሊሞል በታች ካልወረደ ወዲያውኑ ኢንዶክሪኖሎጂስት ማማከር እና ተጨማሪ ምርመራ ማድረግ አለቦት።
ከፍተኛ የደም ግሉኮስ
ይህ ሁኔታ hyperglycemia ይባላል። ብዙውን ጊዜ በስኳር በሽታ ውስጥ ያድጋል. የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር የሚያደርገው ምንድን ነው? ምክንያቱ፡
ሊሆን ይችላል።
- የስኳር በሽታ mellitus፤
- ጭንቀት፣ ጠንካራ ስሜታዊ ውጥረት፤
- የ myocardial infarction;
- የኩላሊት፣የጣፊያ እና የኢንዶክሪን ሲስተም በሽታዎች፤
- መጠነኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ።
ጭንቀት በሚፈጠርበት ጊዜ የደም ግሉኮስ ከፍ ሊል ይችላል። ይህ የሆነበት ምክንያት የሰው አካል እንዲህ ላለው ሁኔታ ምላሽ በመስጠት የጭንቀት ሆርሞኖችን ማመንጨት ስለሚጀምር ነው. እና እነሱ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይጨምራሉ። የግሉኮስ መጠን በሊትር 55.5 ሚሊሞል ሲበልጥ ሃይፐርግሊኬሚያ ከቀላል ወደ መካከለኛ ወደ ኮማ ክብደት ይለያያል።
ዝቅተኛ የደም ግሉኮስ
ይህ ክስተት hypoglycemia ይባላል። ይህ በደም ውስጥ ያለው የንጥረ ነገር ክምችት በአንድ ሊትር ከ 3.3 ሚሊሞል ያነሰ ከሆነ ነው. ምንድን ናቸውhypoglycemia ክሊኒካዊ ምልክቶች? እነዚህም፦ የጡንቻ ድክመት፣ ከባድ ላብ፣ ግራ መጋባት፣ ቅንጅት ማጣት።
የደም ግሉኮስ እንደሚከተሉት ባሉ ምክንያቶች ይወርዳል፡
- የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ወይም ረሃብ፤
- የጉበት እና የጣፊያ በሽታዎች፤
- ጠንካራ አካላዊ እንቅስቃሴ፤
- የ endocrine ሥርዓት በሽታዎች፤
- ኢንሱሊን ከመጠን በላይ መውሰድ።
በጣም ኃይለኛ ሃይፖግሊኬሚክ ያለበት ሰው ወደ ሃይፖግሊኬሚክ ኮማ ሊገባ ይችላል።
ግሉኮስ እና መድሃኒት
የዚህ ንጥረ ነገር መፍትሄ በግሉኮስ እጥረት ለብዙ በሽታዎች ህክምና ያገለግላል። እንዲሁም አንዳንድ መድሃኒቶችን ወደ ደም ወሳጅ ቧንቧ ከመውጋታቸው በፊት ይቀልጣሉ።
ግሉኮስ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ሲሆን በሰው አካል ስራ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል።
መተግበሪያ
ግሉኮስ በጣም ገንቢ ነው። በምግብ ውስጥ ያለው ስታርች ወደ የምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ በመግባት ወደ ግሉኮስ ይለወጣል. ከዚያ በመነሳት በሰውነት ውስጥ ይሰራጫል. ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት በቀላሉ ስለሚዋጥ ሃይል ስለሚሰጠው ግሉኮስ እንደ ማጠናከሪያ መድሀኒት ይጠቅማል።
ጣፋጭ ስለሆነ ለጣፋጮችም ያገለግላል። ግሉኮስ የሞላሰስ፣ ካራሚል፣ ማርማሌድ፣ ዝንጅብል ዳቦ አካል የሆነ ስኳር ነው። በአጠቃላይ ሁሉም ቀላል ካርቦሃይድሬትስ, ስኳር ተብለው የሚጠሩት, በሁለት ይከፈላሉ-ግሉኮስ, ፍሩክቶስ. እና ብዙውን ጊዜ አንድ ምርት የእነሱን ድብልቅ ይይዛል። ለምሳሌ የጠረጴዛ ስኳር እነዚህ ሁለቱ ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን ይገኛሉ።
ይህንም ማስታወስ ተገቢ ነው።ጣፋጭ ምግቦችን በብዛት መጠቀም የሰውን አካል ይጎዳል. ከሁሉም በላይ እንደ ውፍረት, ካሪስ, የስኳር በሽታ የመሳሰሉ እንደዚህ ያሉ በሽታዎች አሉ. በዚህ ምክንያት ህይወት ታጠረች። ስለዚህ አመጋገብዎን በደንብ መከታተል እና ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በተለመደው መጠን መጠቀም ያስፈልግዎታል. ያኔ ጤና ደህና ይሆናል።
