"ሻይ" የሚለው ቃል ምን ያህል ትርጉም አለው? ስንጠራው ፍፁም የተለያዩ ፅንሰ ሀሳቦችን እና ቁሶችን ማለት እንችላለን። ሻይ ሁል ጊዜ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ቅጠሎቹ ተሰብስበው በልዩ ሁኔታ ይዘጋጃሉ። ሻይ የሻይ ቅጠል በማፍላት የሚዘጋጅ መጠጥ ነው። እና እነሱ ብቻ አይደሉም. ዛሬ የተለያዩ ዕፅዋትን, አበቦችን, ቤሪዎችን, ፍራፍሬዎችን እና የመሳሰሉትን ሲያመርቱ "ሻይ" ይላሉ. ካምሞሚል, ዝንጅብል, ሂቢስከስ, ወዘተ … በሙቀት ወቅት, የታሸጉ መጠጦች, የሎሚ ጭማቂን የሚያስታውስ ቀዝቃዛ ሻይ, በቅርብ ጊዜ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. የአገልጋዩን ገንዘብ ለአገልግሎት እንተወዋለን - ለጠቃሚ። "ሻይ" የሚለው ቃል አመጣጥ, ከእሱ ጋር የተያያዙ ታሪኮች እና አፈ ታሪኮች - ይህ እና ሌሎች ብዙ በጽሁፉ ውስጥ ይብራራሉ.
አፈ ታሪክ
ሻይ ከየት መጣ "ሻይ" የሚለው ቃል መነሻው ምንድን ነው? በአፈ ታሪክ መሰረት እንዲህ ያለ ጥንታዊ የቻይና ንጉሠ ነገሥት ሼን ኖንግ ነበር. የኖረው ከአምስት ሺህ ዓመታት በፊት ነው። ከሌሎች በስተቀርጥናቶች, የእሱ ፍላጎቶች የተለያዩ እፅዋትን እና ክፍሎቻቸውን ጠቃሚ ባህሪያት ማጥናትን ያካትታል. አንድ ቀን ወደ ሌላ አገር ጉዞ ሄደ። ለንፅህና ዓላማዎች የተቀቀለ ውሃ ብቻ ይጠጣ ነበር. በቆመበት ጊዜ ውሃውን ለማፍላት ይጥላሉ. ንጉሠ ነገሥቱ ካረፉበት ዛፍ ላይ ብዙ ቅጠሎች ወደቁ። የሻይ ቅጠሎች ነበሩ. የዘፈቀደ መጠጡን በጣም ወደደው። ኃይልን ሰጠ፣ ቃና እና አድሷል። ሼን ኖንግ የተአምራዊ ቅጠሎችን ባህሪያት ማጥናት ጀመረ. ምንአልባት አለምን ያሸነፈ እና ለብዙ ሺህ አመታት ጥቅም ላይ የዋለ ባህል እንደዚህ ነው የተወለደው።
"ሻይ"፡ የቃሉ መነሻ
በሩሲያኛ እና በአንዳንድ የአውሮፓ ቋንቋዎች "ሻይ" የሚለው ቃል ለመጀመሪያ ጊዜ የወጣው በአስራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ነው። በቻይና እና ሩሲያ መካከል ያለው የኢኮኖሚ ግንኙነት በፍጥነት እያደገ የመጣው በዚህ ጊዜ ነበር. ከዛም ሻይ፣ ሐር እና ጥጥ ጨርቅ፣ ሸክላ፣ አገዳ ስኳር አመጡ። የሱፍ ጨርቆች፣ የሱፍ ጨርቆች፣ መስታወት፣ ማምረቻ ወዘተ. ምናልባትም በሩሲያኛ "ሻይ" የሚለው ቃል አመጣጥ ከመድኃኒት ተክል ስም ጋር የተቆራኘ ነው ፣ እሱም የመድኃኒት ዲኮክሽን ዝግጅት የምግብ አዘገጃጀት አካል ነው።
በቻይና እራሱ ሻይ በመቶዎች የሚቆጠሩ ስሞች አሉት። በክፍለ-ግዛቱ ቀበሌኛ, በእድገት ቦታ, በአይነት ወይም በአይነት ላይ የተመሰረተ ነው. ነገር ግን፣ ለሻይ ሃይሮግሊፍ በመላው አገሪቱ ተመሳሳይ ነው። ከሩሲያ ጋር የንግድ ልውውጥ የተጀመረው በሰሜን ቻይና ነው. እዚህ የቃሉ ድምጽ ወደ ሩሲያኛ ቅርብ ነው. ከሻይ ቁጥቋጦዎች የተሰበሰቡ አረንጓዴ ቅጠሎች ብቻ "ቻ" ይባላሉ. የደረቁ ፣ የተፈጨ ደረቅ ቅጠሎች (ምንጥቁር ሻይ ብለን እንጠራዋለን) - "ኡ-ቻ", እና የተጠመቁት - "ቻ-ኢ".
የሻይ ታሪክ በሩሲያ
በሩሲያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ሻይ የተቀመመው በ1638 ነው። የሞንጎሊያው አልቲን-ካን ለሩስያ Tsar Mikhail Fedorovich ከሰጠው ስጦታዎች መካከል የቻይና ሻይ ይገኝበታል። በንጉሣዊው ቤተ መንግሥት ውስጥ የቅጠሎቹ መበስበስ ለመድኃኒትነት ያገለግል ነበር። በ17ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በፋርማሲዎች እንደ ቶኒክ መድኃኒት መሸጥ ጀመረ።
ቀስ በቀስ ከቻይና የሚገቡት የሻይ መጠን በከፍተኛ ደረጃ ጨምሯል። እና በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ መጠጡ የንጉሣዊው ጠረጴዛ አስገዳጅ ባህሪ ሆነ። ከዚህም በላይ ከፍተኛ ዋጋ ቢኖረውም በኅብረተሰቡ የላይኛው ክፍል - መኳንንት እና ነጋዴዎች ዘንድ ተወዳጅነት አግኝቷል. በእነዚያ ቀናት አንድ ፓውንድ የሻይ ቅጠል ዋጋ ሁለት ወይም ሶስት ላሞችን እንኳን ያክላል።
ሻይ "መጣ" ወደ ሰዎቹ ቀስ በቀስ። በሰፊው ንብርብሮች ውስጥ, መጠጡ በመጀመሪያ በሳይቤሪያ ከተሞች, ከዚያም በቮልጋ ክልል, እና እዚያም በሞስኮ ውስጥ ተወዳጅ ሆነ. በ 1821 የንጉሠ ነገሥቱ ድንጋጌ ከተለቀቀ በኋላ በመጠጥ ቤቶች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ሻይ ለመሸጥ ፍቃድ የሰጠው "የሻይ ቡም" በሩሲያ ውስጥ ተጀመረ. በኒኮላስ I የግዛት ዘመን ሁሉም ሰው ሻይ ይጠጣ ነበር-ከሀብታም መኳንንት እስከ ድሃው ገበሬ ድረስ። እንዲህ ዓይነቱ የምርት ስርጭት በተለይ በሩሲያ ሠራዊት ውስጥ የሻይ አበል እንዲፈጠር ያደርጋል.
ሳሞቫር
ለ "በጣም የሩሲያ መሣሪያ" - ሳሞቫር መልክ ምስጋና ሊሰጠው የሚገባው ሻይ ነው። በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በኡራልስ ውስጥ በጣም የተወሳሰበ የቴክኖሎጂ መሳሪያ ታየ, ከዚያም ምርቱ በምርት እና በኢኮኖሚው መሰረት ወደ ቱላ ተላልፏል.ምክንያቶች።
ጠቃሚ ምክር
የጠቃሚ ምክሮች መነሻ ለአሰልጣኞች ነው ተብሏል። ሥራቸው ከብዙ አደጋዎች እና አደጋዎች ጋር የተቆራኘ ከባድ ነበር። ለአሰልጣኝ ስራ ብቻ መክፈል በተሳፋሪዎች ዘንድ እንደ መጥፎ ባህሪ ይቆጠር ነበር። በሩሲያ ውስጥ "ሻይ" የቃላት አገላለጽ ከመምጣቱ እና ከመስፋፋቱ በፊት, ቮድካ ብቻ እንደዚህ አይነት ተወዳጅነት ነበረው. ለሞቀ እና ለማረፍ ተጨማሪ ሽልማት የጠየቀው የቀዘቀዘ እና የደከመ አሰልጣኝ ተቀበለው። መጀመሪያ ላይ ቮድካን ጠየቁ፣ በመቀጠል ወደ ትክክለኛው ተቀየሩ፡ ለሲጋል፣ ለሻይ።
ጀርመናዊው ሳይንቲስት ጎሪንግ በአንድ ሞኖግራፉ ውስጥ የተወሰኑ ምክሮችን ፈጥረዋል፡
- የተጨማሪ ክፍያ ለአገልግሎቶች፣ለስራ፣ወዘተ እነዚህ ዘመናዊ ምክሮች ለአገልጋዩ፣ለሰራተኛ፣ለታክሲ ሹፌር፣ወዘተ።
- ለስራ ይክፈሉ፣ነገር ግን አስቀድሞ አልተስማማም። በጥያቄው የተደረገ እና በባንክ ኖቶች የተከፈለ ነገር።
- የተለየ የጉርሻ ገንዘብ፣ የበዓል ክፍያዎች፣ ዝግጅቶች።
የድል ሰልፍ
በዳህል ገላጭ መዝገበ ቃላት “ሻይ” የሚለው ቃል ትርጉሙ ይህንን ይመስላል፡- “ዛፍ፣ የደረቁ ቅጠሎቿ፣ የእነዚህ ቅጠሎች መበከል፣ መጠጥ”። ሻይ በመላው ሩሲያ በብዛት ተሰራጭቷል, ይህም የምግብ አሰራር ብቻ አይደለም. አይ.ጂ.ኮል “እንደ ሩሲያውያን የጠዋት እና የማታ መጠጥ ነው” ሲል ጽፏል። - የጠዋት እና የማታ ጸሎታቸው። ሻይ "በመንገድ ላይ" እና "ከትራክ ውጪ" ለሁለቱም ቀርቧል።
አንድ ሰው ሻይ በሚጠጣበት ጊዜ እየለሰ እንደሚሄድ ታወቀ። ሥነ ሥርዓቱ ራሱ፣ በሚያሾፍ ሳሞቫር፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ሹራብ ተሞላተሳታፊዎች የበለጠ የተረጋጋ, ሰላማዊ ናቸው. ሻይ በቀን ብዙ ጊዜ ይጠጣ ነበር።
በዚህ ጊዜ "ሻይ ሻይ" የሚለው ግስ ተወለደ፣ ተረት እና አባባሎች ታዩ፡
- አንድ ኩባያ ሻይ ጠጡ - ናፍቆትን ይረሳሉ።
- ሻይ አያመልጠንም - እያንዳንዳቸው ሰባት ኩባያ እንጠጣለን።
- ሻይ አይጠጡ፣በአለም ላይ እንደዚህ መኖር አይችሉም።
- ሻይ አልሰከረም - አይረዳም።
