የዶሮ ቤተሰብ ለእርሻ እና ለኢንዱስትሪ የዶሮ እርባታ ጥቅም ላይ ከሚውሉት በጣም ተወዳጅ የአእዋፍ ዝርያዎች ቀዳሚ ነው። ይህ በጣም ለመረዳት የሚቻል ነው. የዶሮ ሥጋ በጤና ጥቅሞቹ ይታወቃል፣ እና የብዙ የቤት እንስሳት ባለቤቶች የዶሮ አጥንቶች ለቤት እንስሳ ዕለታዊ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው።
በዚህም ላይ ይህች ወፍ ወደ ምግብ ገበያችን የሚገቡ ዋና ዋና የእንቁላል አምራቾች እንደሆነች መጨመር እንችላለን። ከላይ ካለው መረጃ ለምን ያህል ተወዳጅነት እንዳገኘ ግልጽ ይሆናል. በዚህ ጽሁፍ የዶሮ አጥንቶች ምን አይነት ገፅታዎች እንዳሉት እንመለከታለን።
የዶሮ አጽም
ይህ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያካተተ የጡንቻኮላክቶሌት ሥርዓት ነው። ለጠቅላላው የወፍ አካል ድጋፍ ነው እና በዙሪያው ባለው ጠፈር ውስጥ እንዲንቀሳቀስ ይረዳል።
የዶሮ አጽም ምን ይመስላል? ከታች ያለው ፎቶ የእነዚህ ወፎች የጡንቻኮላክቶልታል ስርዓት እንዴት እንደሚሰራ በግልፅ ያሳያል።
ግንባታ
ከታች ያለው ፎቶ የአጥንቶቹ ስም ያለው የዶሮ አጽም ያሳያል።
እንደምታዩት የወፍ ጡንቻ ሴል አወቃቀሩ በጣም የተወሳሰበ ነው። የዶሮ አጽም ፎቶ እንደሚያሳየው ስለ አጥንት መግለጫ ብዙ አስደሳች ነጥቦችን መለየት ይቻላል.
- ይህች ወፍ ጥርስ የላትም። በነዚህ የእንስሳት ዓለም ተወካዮች ውስጥ ተፈጥሮ ቀንድ የሆነ ሂደት ፈጥሯል, እሱም ምንቃር ብለን እንጠራዋለን. ሁለቱ ሆዶቿ "ማኘክ" ይርዷታል፣ ይበልጥ በትክክል፣ ምግቧን ይፈጫሉ።
- ሙሉው አጽም በዋና ዋና ክፍሎች ሊከፈል ይችላል፡ ጭንቅላት፣ አካል፣ ግንባር እና የኋላ እግሮች። ጭንቅላት በተለይ አልተነገረም።
- ዶሮ 27 የአከርካሪ አጥንቶች አሉት። የማኅጸን ጫፍ 14 ቱን ያጠቃልላል, ደረቱ - 7, ጅራት - 6.
- ያልተለመደ ቀበሌ የሚባል ክፍል በወፍ አጽም ደረት ላይ ይገኛል።
- እንደነዚህ ያሉ የፊት እግሮች የሉም። የእነሱ ሚና የሚጫወተው በክንፎች ነው።
- ክንፉ የሚሠራው በ: scapula, clavicle, አጥንቶች: ኮራኮይድ ራዲየስ, ulna እና humerus.
- የኋላ እግሮች - ባለአራት ጣት መዳፍ በጥፍሮች። ወንዶቹ አጥንት የሚበቅሉ እብጠቶች አሏቸው። አንዳንድ የዶሮ ቤተሰብ ዝርያዎች በኋላ እግሮቻቸው ላይ ሶስት ጣቶች አሏቸው።
- የኋላ እግሮች ከዳሌው አጥንቶች ጋር ተያይዘው ወደ ታችኛው እግር፣ቲቢያ፣ጭን እና ታርሴስ ይገባሉ።
- ሴቶች የሚታወቁት በወንዶች ላይ የማይገኝ የሜዳልያ አጥንት በመኖሩ ነው። ይህ የአጥንት አካል በእንቁላል ቅርፊት መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል።
የዶሮ ቅል
የዚህ የአጽም ክፍል ዝርዝር አወቃቀሩ ከታች ባለው ፎቶ ላይ ይታያል።
የወፍ ቅል በሁለት ክፍሎች ሊከፈል ይችላል - አንጎል እናየፊት ገጽታ. የመጀመሪያው የ lacrimal፣ ethmoid፣ frontal፣ parietal፣ temporal፣ occipital እና sphenoid አጥንቶችን ያካትታል።
ሁለተኛው ክፍል (የፊት) ክፍል እንዲህ አይባልም። በ incisal, nasal, palatine, pterygoid, zygomatic, square, square-zygomatic, maxillary, mandibular እና hyoid አጥንቶች የተሰራ ነው. መክፈቻው ለእነሱም ሊሰጥ ይችላል. መላው የወፍ ቤተሰብ ጥርስ የለውም።
የአፍንጫ፣ ቁርጭምጭሚት እና ከፍተኛ አጥንቶች የላይኛው ግማሽ ምንቃር መሰረት ይሆናሉ። ከፊት አጥንት ጋር ባለው መገናኛ ላይ, ፕላስቲክ ነው. ይህ ምንቃርን በትንሹ የመንቀሳቀስ ችሎታ ይሰጣል። ስኩዌር ቅርጽ ያለው አጥንት ለሁለቱም የመንቆሩ ግማሾቹ ተንቀሳቃሽነት ሃላፊነት አለበት ይህም ትላልቅ ምግቦችን ለመዋጥ ይረዳል።
የእጅና እግሮች መዋቅር
የፊተኛው እጅና እግር (ክንፍ) በሦስት ክፍሎች ሊከፈል ይችላል፡
Humerus በውስጡ የአየር ጉድጓዶች ያሉት ሲሆን እነዚህም በአንገት አጥንት ስር በሚገኝ ቦርሳ በአየር የተሞሉ ናቸው።
- የግንባር። ከራዲየስ እና ከኡላ የተሰራ። በመካከላቸው ያለው ክፍተት የሚባል ነገር አለ።
- እጅ አራት የሜታካርፓል አጥንቶች እና አራት የተሻሻሉ ጣቶች አሉት። አንዳንድ የዶሮ ቤተሰብ ዝርያዎች ሶስት ጣቶች ብቻ አላቸው።
የኋለኛው እጅና እግር (እግር) ፌሙር፣ የታችኛው እግር እና እግር ያካትታል። በታርሳል መገጣጠሚያ ውስጥ የተለየ አጭር አጥንቶች የሉም። ሁሉም ከቲቢያ እና ከሜታታርሳል አጥንቶች ጋር የተዋሃዱ ናቸው።
የቶርሶ መዋቅር
በዶሮ ቤተሰብ ውስጥ የማኅጸን አከርካሪ አጥንት ይረዝማል ይህም ዋናውን ክፍል ይይዛል።የአከርካሪ አምድ. የአንገት የመጀመሪያው የአከርካሪ አጥንት ክብ ቅርጽ ካለው የ occipital አጥንት ኮንዳይል ጋር ይገናኛል. በዚህ የ occipital መገጣጠሚያ ልዩነት ምክንያት የወፍ ጭንቅላት በተለያዩ አቅጣጫዎች ሊንቀሳቀስ ይችላል።
የደረት አካባቢው 7 አከርካሪ አጥንቶች ያሉት ሲሆን አንዳንዶቹም ተዋህደው አንድ አጥንት ፈጥረዋል። ዶሮ የደረት አከርካሪ አጥንትን ያህል የጎድን አጥንቶች አሉት።
አንድ የጎድን አጥንት የሚፈጠረው በአከርካሪ አጥንት እና በስትሮን አጥንቶች ነው። በዶሮዎች ውስጥ ሁለት አይነት የጎድን አጥንቶች አሉ፡
1። Sternal.
2። አስቴርያዊ።
በቀድሞው ውስጥ, መጨረሻው ከደረት አጥንት ጋር የተገናኘ ነው, በኋለኛው ግን አይደለም. ሁሉም የጎድን አጥንቶች ጠርዝ እርስ በርስ የሚያገናኙ እንደ መንጠቆ መሰል ሂደቶች አሏቸው። ጠንካራ የደረት ወፍ የሚያቀርቡት እነዚህ ሂደቶች ናቸው።
የደረት አጥንት በደንብ የተገነባ ነው። ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ፡
- በረራ የሚሰጡት ጡንቻዎች የተጣበቁበት በላዩ ላይ ነው።
- በደረት ውስጥ ለሰውነት አየር የመስጠት ኃላፊነት ያላቸው አካላት አሉ።
- በደረቱ ላይ ረጅም ቀበሌ አለ፣የዚያውም መጠን እንደ ወፉ መለኪያዎች ይወሰናል።
በቀበቶው ክልል ውስጥ ያሉት የአከርካሪ አጥንቶች እና የቁርጭምጭሚቱ ክፍሎች አንድ ላይ አድገዋል ፣ እና ጫፎቻቸው ከዳሌው አጥንቶች ጋር ተቀላቅለዋል። ይህ የዶሮው አፅም ባህሪ ለእጅ እግር እድገት ጥሩ መሰረት ሰጥቷል።
የጭራው ክፍል 6 የአከርካሪ አጥንቶችን ያቀፈ ነው። እነሱ በተለይ ተንቀሳቃሽ አይደሉም, እና የመጨረሻው የተራዘመ ነው. እሱ ፒጎስታይል ወይም ኮክሲክስ ይባላል።
የደረት ክልል መዋቅር
ዝግመተ ለውጥ የአእዋፍ እጅና እግር ወደ ክንፍ እንዲለወጥ አድርጓል።
የትከሻ መታጠቂያ ቅጽ፡
- ክላቭክል። እሷየላይኛው ክፍል ከትከሻው ምላጭ ጋር ይዋሃዳል።
- የኮራኮይድ አጥንት። ቱቦ ቅርጽ አለው. የላይኛው ጠርዝ ከአንገት አጥንት እና የትከሻ ምላጭ ጋር ይገናኛል፣ የታችኛው ደግሞ ከስትሮን ጋር ይገናኛል።
- Scapula። የታችኛው ጠርዝ ከኮራኮይድ አጥንት ጋር የተገናኘ እና የ articular fossa ይፈጥራል።
የዳሌው ክልል መዋቅር
ዳሌው ከብልት፣ ከኢሺየም እና ከኢሊየም አጥንቶች የተፈጠረ ሲሆን እነዚህም ከ sacral እና lumbar vertebra ጋር የተዋሃዱ ናቸው። ይህ የዶሮው አፅም ባህሪ እንቁላል የሚያልፍበትን ሁኔታ ለማመቻቸት ከዳሌው ግማሽ በታች ክፍት ያደርገዋል።
የአጥንት ውስጣዊ መዋቅር
አብዛኞቹ ውስጣቸው ባዶ ነው። እነዚህ አጥንቶች ቱቦላር ይባላሉ. ዝቅተኛ ክብደት ቢኖራቸውም, በጣም ዘላቂ ናቸው. የዶሮ አፅም አጥንት ይህ ባህሪ ወፉ መብረር በመቻሉ ነው, ይህን የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ብቻ ናቸው. እንደዚህ ባሉ አጥንቶች አስደናቂ ቁጥር ምክንያት የወፍ አፅም አጠቃላይ ክብደት ከጠቅላላው የሰውነት ክብደት 10% አይበልጥም።
የአጥንት መረቅ
ብዙ ዶክተሮች ከእንቅልፍዎ ከተነሱ በኋላ ከተለመደው ቡና፣ሻይ ወይም ጭማቂ ይልቅ የበለፀገ የአጥንት መረቅ እንዲጠጡ ይመክራሉ። ለዝግጅቱ, ዶሮን መውሰድ ይሻላል.
ትኩስ አጥንቶችን በትክክል ካበስሉ፣የሰውን የጡንቻኮላክቶሌታል ሲስተም ሁኔታ የሚያሻሽል ጤናማ መጠጥ ማግኘት ይችላሉ። አጻጻፉ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው, ይህም በአረጋውያን እና በአጥንት እና በመገጣጠሚያዎች በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ይህ ሾርባ አስፈላጊ አካል እንዲሆን ያደርገዋል. ይህ መጠጥ የምግብ መፍጫ ስርዓትን አይጫንም, በአንጀት ላይ የመረጋጋት ስሜት አለው.
አሜሪካውያን ተመራማሪዎች ምግቦች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያላቸውን ተጽእኖ ሲያጠኑ የአጥንት መረቅ ያለውን ጥቅም አረጋግጠዋል። ነገር ግን ለመጠጥ ዝግጅት ምርጥ ጥራት ያለው ምርት መመረጥ እንዳለበት ያስጠነቅቃሉ።
የአጥንት መረቅ ግብዓቶች
አጥንት ሲበስል ኮላጅንን፣ ፕሮሊንን፣ ግሉኮሳሚንን፣ ግሊሲንን፣ ግሉታሚንን እና ግሊሲንን በፈላ ውሃ ውስጥ ይለቃሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው፡
- Collagen - የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ጤንነት ያሻሽላል፣ የቆዳ ሁኔታን ያድሳል፣ቁስል መፈወስን ያበረታታል፣የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን፣ የጥፍር ሰሌዳዎችን እና ፀጉርን ያጠናክራል።
- Glycine - የጨጓራ አሲድ መውጣቱን ይቆጣጠራል፣የጨጓራ እጢችን ብዙ በሽታዎችን በጥሩ ሁኔታ ይከላከላል፣ቅባትን ለማዋሃድ ይረዳል ይህም ሌሎች የጨጓራና ትራክት አካላትን ሁኔታም ይጎዳል።
- ግሉኮሳሚን ከ ግሉታሚን ጋር - የመገጣጠሚያዎች ሁኔታን ያሻሽላል፣ህመምን ይቀንሳል፣የአንጀት ማኮስን ጥሩ ሁኔታ ያቆያል።
ውሾች ለምን የዶሮ አጥንት መብላት የለባቸውም
ይህ ምርት በብዙ ባለቤቶች ዘንድ ወደ የቤት እንስሳት ውሾች የዕለት ተዕለት አመጋገብ አስተዋውቋል። አንዳንድ የቤት እንስሳት ባለቤቶች የወፍ አጥንቶች ለቤት እንስሳት ምግብ በጣም ጠቃሚ እና አስፈላጊ አካል እንደሆኑ ያምናሉ, ስለዚህ በማንኛውም አጋጣሚ ወደ ውሻው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምራሉ. ግን ይህ አስተያየት የተሳሳተ ነው. የዶሮ አጥንቶች የእንስሳትን የውስጥ አካላት በእጅጉ ይጎዳሉ አልፎ ተርፎም ወደ ሞት ይመራሉ።
ምንም ጉዳት የሌለው ውጤት የተጎዳው የ mucous membrane ነው።አፍ, የተሰበረ ወይም የተሰበረ ጥርስ. የ mucous membrane ጉዳቱ ከደረሰ በኋላ በአንድ ቀን ውስጥ ማገገም የሚችል ሲሆን የተጎዳ ጥርስ ደግሞ ህመም ያስከትላል።
የዶሮ አጥንት ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። እጅግ በጣም ዘላቂ እና ሁልጊዜም በጣም ስለታም ናቸው. በመተንፈሻ ቱቦ ወይም በፍራንክስ ላይ ጉዳት ከደረሰ እንስሳው በጣም ከባድ ሕመም ያጋጥመዋል. እንዲህ ያሉ ጉዳቶች የውስጥ ደም መፍሰስ, የመተንፈስ ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ. ባለቤቱ ይህ ሁኔታ ከቁጥጥር ውጭ እንዲሆን ከፈቀደ እና እንስሳውን ወደ የእንስሳት ሐኪም ካላደረሰው ይሞታል።
አንዳንድ ጊዜ የሕብረ ሕዋሳት ጉዳት በሆድ ወይም በአንጀት አካባቢ ይከሰታል። በዚህ ሁኔታ, የውስጥ ደም መፍሰስ ይጀምራል. ጉዳቱ ጥልቅ እና ሰፊ ከሆነ, የጨጓራ ጭማቂ ወይም ሰገራ ወደ የሆድ ክፍል ውስጥ ሊገባ ይችላል. ይህ ሁኔታ በጣም አደገኛ ነው. እንስሳን ለማዳን ብቸኛው መንገድ አስቸኳይ ቀዶ ጥገና የሚያስፈልገው ከሆነ ነው።
በእንስሳት ሕክምና ውስጥ የዶሮ አጥንቶች የአንጀት ክፍልን ሲዘጉ ብዙ ጊዜ ይስተዋላል። የሚያስከትለው መዘዝ የተለየ ሊሆን ይችላል፡- ከመነፋት እና ከአንጀት መደነቃቀፍ እስከ ደም መፋሰስ እና የሰውነት መመረዝ ወደ እንስሳው አሳማሚ ሞት ይዳርጋል።
ነገር ግን ውሻው አሁንም መታገዝ ይችላል። ዘይት enemas ጥሩ እርዳታ ይሆናል. የታመመውን እንስሳ ሁኔታ ካላሻሻሉ የሚቀረው ቀዶ ጥገናው ብቻ ነው, በዚህ ጊዜ የሞቱ ቲሹዎች ይወገዳሉ እና ጤናማው ይሳለ.
ብዙ የእንስሳት ሐኪሞች የዶሮ አጥንቶች በተለይም ቱቦዎች ለውሾች የተከለከሉ መሆናቸውን ያስጠነቅቃሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጠቃሚ ምንጭ ነው የሚለውን የተለመደ ተረት ይቃወማሉካልሲየም. እንስሳው ይህን ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገር ከሌሎች ምርቶች ወይም የቫይታሚን ውስብስብ ነገሮች ጋር መቀበል አለበት።
