በየትኛውም ቤት ውስጥ የሚገኙ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በብዙ ጠቃሚ እና ሁልጊዜ የማይታወቁ ንብረቶች የተሞሉ ናቸው። ለምሳሌ, ማንኛውም የቤት እመቤት ያለው ተራ ሶዳ. ባህሪያቱ ምንድ ናቸው, ቤኪንግ ሶዳ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል, እንዴት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? ከታች እነዚህን ጥያቄዎች እንመልሳለን።
አጠቃላይ መረጃ
ሶዳ የሁሉም የካርቦን አሲድ ሶዲየም ጨዎች የተለመደ ስም ነው። ቤኪንግ ሶዳ ኬሚካላዊ ስም ሶዲየም bicarbonate, ሶዲየም bicarbonate, ቤኪንግ ሶዳ, ሶዲየም bicarbonate ነው (ከሶዲየም ካርቦኔት ጋር መምታታት አይደለም - ሶዳ አሽ ከ ቀመር Na2CO3 ጋር). የመጠጥ ሶዳ ቀመር NaHCO3 ነው. ጨዋማ ጣዕም ያለው ጥቃቅን ነጭ ክሪስታሎች ዱቄት ነው።
የተፈጥሮ ሶዳ የሚመረተው ከማዕድን ትሮና እንዲሁም ከአንዳንድ ሀይቆች ውሃ ነው። ይሁን እንጂ የሶዳ ሐይቆች, እንዲሁም የተገኘው ማዕድን ጥቂት ነው. በአሁኑ ጊዜ አብዛኛው ሶዲየም ባይካርቦኔት በፋብሪካዎች ውስጥ ይመረታል. ቤኪንግ ሶዳ በሰው ሰራሽ ማምረት የጀመረው በ1861 ነው።
አንዳንድ የሶዳ ኬሚካላዊ ባህሪያት
የሶዳው መፍትሄ የአልካላይን ባህሪ ቢኖረውም ለምሳሌ የአሲዶችን ገለልተኛነት በኬሚካላዊ መልኩ ጨው (አሲዳማ ነው).የሶዲየም እና የካርቦን አሲድ ጨው). በተለመደው ሁኔታ ውስጥ የማይፈነዳ, የማይቀጣጠል, መርዛማ አይደለም. በአሲድ መፍትሄዎች ውስጥ, ሶዳ ወደ አዲስ የአሲድ ጨው, ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ውሃ ይበሰብሳል.
ቤኪንግ ሶዳ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል
ቀደም ሲል እንደተገለፀው ሶዳ በአሲድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ አይሟሟም ፣ ግን ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይቀየራል። ቤኪንግ ሶዳ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል? መልሱ አዎ ነው, ከሌሎች ንጥረ ነገሮች መፈጠር ጋር በደንብ ይሟሟል. በአጠቃላይ, ሶዳ ከሙቅ ውሃ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይገናኛል, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በትንሹ ይሟሟል. የሶዲየም ባይካርቦኔት የውሃ መፍትሄ በትንሹ የአልካላይን ምላሽ አለው. ሶዳ በሚሟሟበት ጊዜ የባህሪው የማሾፍ ድምጽ በካርቦን ዳይኦክሳይድ ልቀት ምክንያት ነው። የሶዳ ምላሽ ከውሃ ጋር ያለው ቀመር፡ NaHCO3 +H2ኦ ↔ H2CO 3 (H2O + CO2) + ናኦህ። ማለትም ከውሃ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ሶዲየም ባይካርቦኔት ወደ ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ በመበስበስ ለውሃ አልካላይን ይሰጣል እና ካርቦን አሲድ ፣ እሱም በተራው ፣ ወዲያውኑ ወደ ውሃ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ መበስበስ።
የሚከተሉት ናቸው የተለያየ የሙቀት መጠን ባለው ውሃ ውስጥ የሶዲየም ባይካርቦኔት መሟሟት በመቶኛ (በተለምዶ 1 ግራም ሶዳ በ100 ግራም ውሃ ይወሰዳል)፡
- 6፣ 9 - 0°C፤
- 8፣ 2 - 10°C፤
- 9፣ 6 - 20°C፤
- 10፣ 4 - 25°C፤
- 11፣ 1 - 30°C፤
- 12፣ 7 - 40°C፤
- 16፣ 4 - 60°C፤
- 20፣ 2 - 80°C፤
- 24፣ 3 - 100°ሴ።
የሶዳ ሙከራዎች
ቤት ውስጥ፣ በማሳየት ተከታታይ ትምህርታዊ ሙከራዎችን በሶዳ ማካሄድ ትችላለህባህሪያቱ. ኬሚስትሪን ለሚወዱ ልጆችም ሆኑ ጎልማሶች ፍላጎት ይኖራቸዋል። ቤኪንግ ሶዳ እና አሲድ (የሲትሪክ አሲድ መፍትሄ - 1-2 የሻይ ማንኪያ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ወይም 9% የጠረጴዛ ኮምጣጤ) ያስፈልግዎታል።
- ጠርሙሱን አንድ ሶስተኛውን በአሲድ ሙላ። ሶዳ ወደ ፊኛ አፍስሱ ፣ ይህ ፈንገስ በመጠቀም ሊከናወን ይችላል። በጠርሙ አንገት ላይ ኳስ ያስቀምጡ እና ከእሱ ውስጥ ሶዳ ወደ አሲድ ማፍሰስ ይጀምሩ. ፊኛዉ በሶዳ እና አሲድ መስተጋብር የተነሳ የተፈጠረውን ጠርሙስ በካርቦን ዳይኦክሳይድ ይነፋል።
- ሙቅ ውሃ ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ብዙ ሶዳ (ለምሳሌ በአንድ ብርጭቆ 15 የሾርባ ማንኪያ) አፍስሱ እና ሟሟት እስኪጨርስ ድረስ ያነሳሱ። ማንኛውንም ትንሽ ነገር በክር ላይ አንጠልጥለው, ክርውን ከውጭው ላይ ያያይዙት እና እቃውን በተዘጋጀው መፍትሄ ውስጥ ይንከሩት. ከአንድ ቀን ገደማ በኋላ እቃው በሶዳማ ክሪስታሎች መሸፈን ይጀምራል።
- አንድ ጥቅል ሶዳ (ወይም ትንሽ ተጨማሪ) እና አረፋ መላጨት፣ በደንብ ያዋህዷቸው። በጣም ተጣብቆ መሆን የለበትም, ነገር ግን የጅምላውን ቅርጽ ይይዛል. ከዚህ "ሰው ሰራሽ በረዶ" የበረዶ ሰው ወይም ሌላ ማንኛውንም የአዲስ ዓመት ማስጌጫዎች ማድረግ ይችላሉ. ሲደርቅ ይሰባበራል፣ስለዚህ የጅምላ ባህሪያቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ከተፈለገ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።
የሶዳ አጠቃቀም በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ
በእርግጥ በቤት ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ (ቤኪንግ ሶዳ) ዋነኛ አጠቃቀም በምግብ ማብሰል ላይ ነው። በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ ለመጋገር ጥቅም ላይ ይውላል - ዱቄቱ ለምለም እና ለስላሳ ነው። እንዲሁም የቤት ውስጥ ሎሚ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ግን እሱን ለመጠቀም ሌሎች መንገዶችም አሉ።ሶዲየም ባይካርቦኔት የፀረ-ተባይ ባህሪ ስላለው ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል።
- የባክቴሪያውን ፍሪጅ ለማጽዳት እና ለማጥፋት ከውስጥ ሆነው በሞቀ የሶዳ (አንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ ሊትር የሞቀ ውሃ) መታጠብ ይችላሉ።
- የቧንቧ ስራን ለመበከል ሶዳ (ሶዳ) በላዩ ላይ ይተገበራል። ከዚያም በደረቅ ጨርቅ ወይም ስፖንጅ ያብሷቸው እና በውሃ ይጠቡ።
- ነገሮችን እና ንጣፎችን ከቅባት እና ግትር ቆሻሻ እንዲሁም ከኖራ ሚዛን የሚያጸዳ ከሶዳማ ጋር ለጥፍ የሚሆን የምግብ አሰራር አለ። 50 ግራም የሕፃን ሳሙና (በባር ውስጥ), 550 ሚሊ ሜትር ውሃ, አንድ ተኩል የሾርባ የሰናፍጭ ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሶዳ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ሳሙናውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት እና ትንሽ የሞቀ ውሃን ያፈስሱ. ሳሙኑ እስኪፈርስ ድረስ ቀስቅሰው, ማሞቂያ እና ቀስ በቀስ በቀሪው ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. እዚያ ውስጥ ሶዳ ያፈስሱ. መፍትሄው በትንሹ ሲቀዘቅዝ የሰናፍጭ ዱቄት ይጨምሩ እና ድብልቁን ይምቱ።
- ግድግዳዎቹን ከሻጋታ እና ፈንገስ ለማጽዳት የተጎዱትን ቦታዎች በተጠራቀመ የሶዳማ መፍትሄ ማጠብ ያስፈልግዎታል። ለተወሰነ ጊዜ ይውጡ, ከዚያም በንጹህ ውሃ ይጠቡ. ግድግዳው ደርቆ እንደገና ከተቀባ በኋላ።
- የአሉሚኒየም ምግቦችን ለማጽዳት አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ መጨመር እና ሳህኖቹን በዚህ መፍትሄ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በሞቀ ውሃ ካጸዱ በኋላ ያጠቡ።
- የኢናሜል እቃዎች የተበከሉ ቦታዎች በስፖንጅ በመጠቀም በደረቅ የሶዳ ዱቄት ይታጠባሉ። ሶዳ በአናሜል ላይ ትናንሽ ጭረቶችን እንደሚተው መታወስ አለበት።
- የሶዳ (የሶዳ) ተጽእኖ ቅባት ሰሃን በውሃ መፍትሄ ሲታጠብ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም የሻይ ንጣፍን ማስወገድ ይችላል።
ሶዳ የእንጨት ምርቶችን ለማፅዳት አይውልም ፣ምክንያቱም እንጨቱ በድርጊት ቀይ ይሆናል።
ለፈውስ ቤኪንግ ሶዳ መጠቀም
የቤኪንግ ሶዳ የፈውስ ባህሪያቶቹ በተፈጥሯቸው ፀረ-ተባይ እና አሲድ ገለልተኝነቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው።
የቤኪንግ ሶዳ ጠቀሜታ ቢኖረውም በጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል። በውስጡ ያለማቋረጥ መጠቀም የጨጓራና ትራክት መቋረጥን ያስከትላል። ሶዲየም ባይካርቦኔት አሲድን ያጠፋል ፣ ስለሆነም የጨጓራ ጨማቂውን አሲድነት ይቀንሳል ፣ በዚህም ምክንያት የምግብ መፈጨት እና የምግብ መፈጨት ችግር እና የሚያስከትለውን መዘዝ ያስከትላል ። አንዳንዶች ክብደትን ለመቀነስ ሶዳ (ሶዳ) ይጠቀማሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ከጤና ማጣት ጋር ይዛመዳል. እና የሶዳ መፍትሄ በመርፌ መልክ ማስተዋወቅ ለሰዎች የበለጠ አደገኛ እና ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የለውም።
የቤት ውስጥ መድሃኒት አዘገጃጀት
- ለጉሮሮ ህመም በሶዳማ መፍትሄ (አንድ የሻይ ማንኪያ በ 250 ግራም የሞቀ ውሃ) ያጠቡ። በዚህ መድሀኒት የድድ ፣የአፍ ውስጥ ምሰሶ እና የጥርስ ህመም እብጠትን ማስታገስ ይቻላል።
- ፉሩንኩሎች በተጨመቀ የሶዳማ መፍትሄ በሎሽን ይታከማሉ፣ ቆሎ ደግሞ በሶዳ እና ሙቅ ውሃ ይታከማል።
- በነፍሳት በተነደፈበት ቦታ ላይ አንድ የሶዳ እና ውሃ ከተቀባ ማሳከክ ይቀንሳል። ውሃው ቀዝቃዛ መሆን አለበት, እንደ ጥያቄው: "ቤኪንግ ሶዳ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል?" መልሱ ቀድሞውኑ በሙቅ እና ሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ እንደሚሟሟት ተሰጥቷል, እና በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ፈሳሽ አይሰራም.
- ለቃርን ለማስወገድ በአንድ ብርጭቆ 1 የሻይ ማንኪያ መጠን በሞቀ ውሃ ውስጥ ሶዳ (ሶዳ) ያነሳሱ። በአንድ ጉድጓድ ውስጥ ይጠጣሉ. ይህንን አላግባብ መጠቀም አስፈላጊ አይደለም, እና ሌሎች ፀረ-አሲዶች ካሉ እነሱን መውሰድ የተሻለ ነው. እንደ እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ፣ ግን የሚከሰት የጎንዮሽ ጉዳት ፣ ሶዳ ከወሰዱ በኋላ በከፍተኛ መጠን በሚለቀቁ ጋዞች ምክንያት የተከሰተውን የሆድ ስብራት ይገልጻሉ (ከላይ እንደተገለፀው ካርቦን ዳይኦክሳይድ የሚለቀቀው በሶዳ ውሃ እና በአሲድ መስተጋብር ምክንያት ነው)). ስለዚህ፣ የሶዳማ መፍትሄ ከወሰዱ በኋላ ግርዶሽ ሊኖር ይችላል።
የውበት አዘገጃጀት
እንዲሁም ሶዲየም ባይካርቦኔት ለመዋቢያነት ያገለግላል።
- የፊትን ልጣጭ እና የቆዳ ቀዳዳዎችን ለማፅዳት በተለመደው የጽዳት ክፍል ላይ ትንሽ መጠን ያለው ሶዳ (ሶዳ) ይጨመራል ይህም ቆዳ ላይ በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ያለ ማሸት ይተገብራል። ተወካዩ ወዲያውኑ በሞቀ ውሃ ይታጠባል. በውጤቱም፣ የሞቱ የቆዳ ህዋሶች ተገለጡ።
- የሰውነት መፋቂያ ለመስራት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ከእርጥበት ማድረቂያ (ወተት፣ ሎሽን) ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። በእርጥብ ቆዳ ላይ, ድብልቁን ወደ ገላ መታጠቢያ ገንዳ ያድርጉ. ይህ ምርት ቆዳን ይለሰልሳል እና በመላጨት የሚመጣውን ብስጭት ያስታግሳል።
- የሶዳ መፍትሄ እብጠትን እና ከዓይኖች ስር ያሉ ክበቦችን ያስወግዳል። ከጥጥ የተሰሩ የጥጥ ንጣፎች በዐይን ሽፋኑ ላይ ይቀመጣሉ እና ለ15 ደቂቃ ያህል ይቀመጣሉ።
- የጭንብል ማስክ ለብጉር እና ብጉር ይጠቅማል፡ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ትንሽ ውሃ በመቀላቀል አንድ ፈሳሽ እንዲገኝ ያድርጉ። የተፈጠረው ድብልቅ ለ 10-20 ደቂቃዎች በፊት ላይ ይተገበራል, ከዚያም በሞቀ ውሃ ይታጠባል.
- ፀጉር ለስላሳ ይሆናል።የሚያብረቀርቅ ሻምፖቸው ወይም ኮንዲሽነራቸው በአንድ የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ጠርሙስ ውስጥ ካለ።
በኢንዱስትሪ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ መጠቀም
ከዕለት ተዕለት የቤት አጠቃቀም በተጨማሪ ሶዳ በኬሚካል ኢንደስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፡እዚያም ቀለሞችን፣ ፖሊቲሪሬን፣ ሬጀንቶችን፣ የቤት ውስጥ ኬሚካሎችን፣ የእሳት ማጥፊያዎችን ለማምረት ያገለግላል። በብርሃን ኢንዱስትሪ ውስጥ የሐር እና የጥጥ ጨርቆችን በማጠናቀቅ የጎማ ጫማዎችን ፣ አርቲፊሻል ቆዳን እንዲሁም የተፈጥሮ ቆዳን በማቀነባበር ውስጥ ይሳተፋል ። በመድሀኒት እና ፋርማሲዩቲካል ውስጥ ሶዳ የጨጓራ ጭማቂን አሲዳማነት በመቀነስ እና በቆዳ ላይ ያለውን የአሲድ ቃጠሎን ለማስወገድ ይጠቅማል።
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንዲሁም በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ላይ ወደ ዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጭ ምርቶች እንዲሁም መጠጦችን በማምረት ላይ ይጨመራል.
