የእንጉዳይ አለም ምን ያህል የተለያየ ነው እነዚህ የተፈጥሮ ፍጥረታት የእጽዋት እና የእንስሳት አንዳንድ ባህሪያት አላቸው! ብዙም ሳይቆይ በ 1970 ሳይንቲስቶች እንደ የተለየ መንግሥት ለይተው አውቀዋል (መጀመሪያ ላይ ብዙ እንጉዳዮች እንደ ተክሎች ይመደባሉ). እንዲሁም የተለያዩ የፈንገስ ዓይነቶችን ጠቃሚ ተግባር የሚገልጸው ሳይንስ ማይኮሎጂ (የእጽዋት ቅርንጫፍ) በመባል ይታወቃል።
ታላቁ ግዛት
እነዚህ በጫካ ውስጥ የምናገኛቸው ፖርቺኒ፣ ቦሌተስ፣ ቦሌተስ፣ የማር እንጉዳይ እና ሌሎች ኮፍያ እንጉዳዮች ብቻ ሳይሆኑ ለምግብ ማብሰያነት የምንሰበስበው መሆኑን ታውቃላችሁ። እና እነዚያ ሻምፒዮናዎች እና የኦይስተር እንጉዳዮች ብቻ አይደሉም ፣ እነሱ በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ነጠብጣብ ያላቸው። የእንጉዳይ መንግሥት በፕላኔቷ ምድር ላይ የሚኖሩ እጅግ በጣም ብዙ የፍጥረት ቡድኖች ናቸው-ከቀላል እና ከማይታዩ እስከ እርቃናቸውን የዓይን ክሮች እስከ ግዙፍ እንጉዳዮች እንደ ተረት ፣ ለትንንሽ እንስሳት እና ነፍሳት መጠለያ መስጠት ይችላሉ ። እና ካፕ እንጉዳዮች የዚህ ትልቅ ማህበረሰብ ክፍል ትንሽ ፣ ግን ምንም ጥርጥር የለውም። ዛሬ ስለእነሱ እንነጋገራለን.
አጠቃላይ ባህሪያት
እነዚህም በመጀመሪያ ደረጃ የታወቁትን የጫካ እንጉዳዮችን ያካትታሉ፡ ፖርቺኒ እና አስፐን እንጉዳይ፣ ቦሌተስ እና የወተት እንጉዳይ፣ ሩሱላ እና ፍላይ አጋሪክ፣ እንጉዳይ እና ሻምፒዮንስ እና ሌሎች ብዙ። በጫካዎች ውስጥ ይበቅላሉ - የሚረግፍ እና ሾጣጣ, ረግረጋማ, በሜዳዎች, በውሃ አጠገብ. እና በከተማው ውስጥ በፓርኮች ውስጥ, እና በአደባባዮች እና በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ስለ እነሱ ነው አንዳንድ የአለም ህዝቦች አንዳንድ ተረት ተረት የተቀናበሩት እነሱ ናቸው በአብዛኛው የሚበሉት ምክንያቱም ከእነዚህ የተፈጥሮ ፍጥረታት ውስጥ ብዙዎቹ የሚበሉ እና ለሰው ልጆች ጠቃሚ ናቸው።
እንጉዳዮች እና ሰዎች
የባርኔጣ እንጉዳዮች በሰዎች ሕይወት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, በተለይም በጥንት ጊዜ, ከምግብ ምንጮች አንዱ ነው. እንጉዳዮች በአሁኑ ጊዜ በሰው ምግብ ሰንሰለት ውስጥ ተገቢውን ቦታ እንዲይዙ የሚያስችላቸው ብዙ ፕሮቲን ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ይዘዋል ። ካፕ እንጉዳዮች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ. እና በአለም የኩሽና ልምምድ ውስጥ በመሳተፍ የተለያዩ የምድር ህዝቦች በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣፋጭ ምግቦች አሏቸው።
Symbiosis
ኮፍያ እንጉዳዮች ለከፍተኛ ተክሎች ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው። አብዛኛዎቹ saprotrophs ናቸው እና ከዛፎች ጋር በመተባበር ብቻ ይኖራሉ (በነገራችን ላይ ይህ በአንዳንድ ስሞችም ይገለጻል: ቦሌተስ, ቦሌተስ, ለምሳሌ). ካፕ እንጉዳዮች እንዴት ይበላሉ? ማይሲሊየም በሥሩ ማጠቢያ ጨርቆች ላይ በጥብቅ ይጠቀለላል፣ ልዩ የሆነ የጸጉሮችን ተግባር በማከናወን ለግንዱ ሙሉ አቅርቦትና ሙሌት በንጥረ-ምግቦች፣ ማዕድናት እና ውሃዎች አስተዋጽኦ ያደርጋል። እና ከዛፎች ፣ ኮፍያ እንጉዳዮች ዝግጁ-የተሰራ ኦርጋኒክን ይቀበላሉ ፣ለከፍተኛ ተክሎች አመጋገብ ሆኖ የሚያገለግል ወደ ኦርጋኒክ ባልሆኑ ውህዶች የሚዘጋጅ። ስለዚህ የእነዚህ በርካታ ዝርያዎች ሲምባዮሲስ ይገለጻል, እርስ በርስ የሚስማማ ትብብር, mycorrhiza ይባላል.
የፍሬያማ አካል
በእውነቱ እኛ እንጉዳይ ብለን የምንጠራው ነገር የአንድ አካል ማለትም ፍሬያማ አካል ብቻ ነው። ሌላው (እና ዋናው) ክፍል - ማይሲሊየም - በ humus የበለፀገ መሬት ውስጥ ከሚታዩ ዓይኖች ወይም በበሰበሰ እንጨት ውስጥ ተደብቋል. በአብዛኛዎቹ የእንጉዳይ ዝርያዎች ውስጥ mycelium-mycelium ብዙ ሃይፋዎችን ያካትታል. ከነዚህም ውስጥ, ምቹ ሁኔታዎች (ዝናብ, ሞቃታማ የአየር ጠባይ), የኬፕ እንጉዳዮች ፍሬያማ አካላት ይፈጠራሉ, ወደ ላይ ይጎርፋሉ. ብዙውን ጊዜ እነሱ ኮፍያ እና ግንድ ያካትታሉ (ነገር ግን ሞኖቫሪዎችም አሉ፡ ኮፍያ ብቻ)።
ቱቡላር እና ላሜላር
በተፈጥሮ ውስጥ ምን ዓይነት እንጉዳዮች እንዳሉ ያውቁ ይሆናል? በ tubular እና lamellar የተከፋፈሉ ናቸው. በቀድሞው ውስጥ ለመራባት የታቀዱ ስፖሮች በካፒቢው ጠባብ ቱቦዎች ውስጥ ሊፈጠሩ ይችላሉ, ይህም የቧንቧ ቅርጽ አለው. በሁለተኛው ውስጥ, ስፖሮች በካፕ ሰሌዳዎች ውስጥ ይገኛሉ.
Plate
ኮፍያዎቻቸው በጣም ሥጋ ያላቸው፣ አንዳንዴም ጠንካራ፣ ቆዳ ያላቸው እና በድር የተሸፈኑ ናቸው። በጣም ታዋቂው ሩሱላ ፣ ቮልኑሽኪ ፣ የወተት እንጉዳይ ፣ ሻምፒዮና ፣ እንጉዳይ እና ሌሎች ብዙ የባርኔጣ እንጉዳዮች ናቸው ። ብቻ 300 የሚያህሉ የሩሱላ ዝርያዎች አሉ! ብዙዎቹ ለምግብነት የሚውሉ እና በተለምዶ በሰዎች የሚበሉት በጨው፣ የተቀቀለ፣ የተጠበሰ ነው። አንዳንዶቹ ሲጠጡ እና ሲቀሉ የሚጠፋው የሚጣፍጥ ጣዕም አላቸው። ልዩእንጉዳዮች ተወዳጅነት አግኝተዋል, ከእነዚህም ውስጥ ብዙ ዝርያዎች አሉ, አብዛኛዎቹ ለምግብነት የሚውሉ ናቸው. እንጉዳዮች ከ agaric እንጉዳዮች ጋር የሚዛመዱ ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ በመሬት ውስጥ እና በእበት ፣ በሜዳ እና በግጦሽ ውስጥ ይበቅላሉ። ብዙ ጊዜ ክብ ሰፈሮችን ይመሰርታሉ፣ እነዚህም በሕዝብ ዘንድ "ጠንቋይ ቀለበት" ይባላሉ።
ቱቡላር
በተፈጥሮ ውስጥ በትንሹ ከ250 ያነሱ ዝርያዎች አሉ። በፕላኔቷ የተለያዩ አገሮች ውስጥ በሚገኙ መካከለኛ ኬክሮስ ውስጥ በሁሉም ቦታ ይገኛሉ. ትራስ ቅርጽ ያለው ኮፍያ፣ ክብ እና ሥጋ አላቸው። የኬፕ ቱቦው ንብርብር ለመላጥ በጣም ቀላል ነው። ብዙ ቱቦዎች ወደ ሲምባዮሲስ እንደሚገቡ ይታወቃል ከፍ ያለ ተክሎች - የአንድ የተወሰነ ዓይነት ዛፎች. ከሞላ ጎደል ሁሉም ቱቦዎች የሚበሉ ናቸው። በጣም ዝነኛዎቹ ነጭ, ቦሌተስ, ቦሌተስ, mossiness እንጉዳይ, ቦሌተስ ናቸው. አንዳንዶቹ ቱቦዎች በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ሊገድሉ የሚችሉ አንቲባዮቲኮችም ይዘዋል::
ሰው ሰራሽ እርሻ
ከእርሻ እና ከአርቴፊሻል የእንጉዳይ እርባታ አንፃር፡ ለብዙ ቱቦዎች እንጉዳዮች ይህ የማይመስል ይመስላል። ከአንዳንድ ዛፎች ጋር በሲምባዮሲስ ውስጥ ብቻ ስለሚኖሩ. ስለዚህ, ለማራባት, ለምሳሌ, በኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ያለ ቦሌተስ, ሙሉውን የበርች ቁጥቋጦ መትከል አስፈላጊ ይሆናል. ነገር ግን አንዳንድ ላሜራዎችን ማልማት የሚቻል ብቻ ሳይሆን ለብዙ መቶ ዘመናት በሰዎች በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል. ስለዚህ, በሰዎች የእንጉዳይ የመራባት ልምድ እስከ 300 ዓመታት ድረስ አለው. እና አሁን ተወዳጅ የሆነው የኦይስተር እንጉዳይ በከፍተኛ ስኬት በእርጥበት ወለል ውስጥ ይበቅላል።
Tinder fungi
Tinder fungus በዛፎች ላይ የሚቀመጥ እና እንጨቱን የሚያበላሽ ጥገኛ ተውሳክ ፈንገስ ነው። የ tinder ፈንገስ ምሳሌዎች ይታወቃሉ, ክብደቱ 10 ኪሎ ግራም ይደርሳል. ብዙውን ጊዜ በዛፍ ግንድ ላይ ይገኛሉ. እና ዛፉ ከሞተ በኋላ ፈንገስ እንጨቱን በመጠቀም እና የበሰበሰውን የዛፉን ቅሪት በመብላት ለረጅም ጊዜ መኖር ይችላል.
የመርዛማ ቆብ እንጉዳዮች
በከፍተኛ መመረዝ የሚያስከትሉ መርዛማ ቆብ እንጉዳዮች በተለይ በሰዎች ላይ አደገኛ ናቸው። ከእነዚህም ውስጥ ገረጣው ግሬቤ በጣም መርዛማ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ከበላህ (መጀመሪያ ካበስልከው በኋላም ቢሆን) ለሞት ይዳርጋል።
አማኒታስ፣ ሐሰተኛ እንጉዳዮች፣ ቢሊ እና ሰይጣናዊ እንጉዳዮችም በሰዎች ላይ አደጋ ይፈጥራሉ። በምንም አይነት ሁኔታ መብላት የለባቸውም. እንደ አንድ ደንብ እነዚህ እንጉዳዮች በመልክ ተመሳሳይነት ያላቸው ለምግብነት የሚውሉ አቻዎች አሏቸው። ይህ ደግሞ እንጉዳዮችን የመሰብሰብ አደጋን ይጨምራል. እና ወደ እንጉዳይ አደን ከመሄድዎ በፊት የምግብ መመረዝ ሰለባ ላለመሆን የእንጉዳይ ዓይነቶችን ለመረዳት በግልፅ መማር ያስፈልግዎታል ። እና አንዳንድ ኮፍያዎች በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበሉ ይችላሉ። እነዚህም ያካትታሉ: አሳማዎች, ሞሬሎች እና መስመሮች. በውስጣቸው, ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በተደጋጋሚ በማፍላትና ውሃውን በመለወጥ ይወገዳሉ. ጀማሪ የእንጉዳይ ቃሚዎች አንዳንድ እንጉዳዮች ለምግብነት የሚውሉ ቢሆኑም በባቡር ወይም በሀይዌይ ላይ ከተሰበሰቡ መርዛማ ሊሆኑ እንደሚችሉ ማስታወስ አለባቸው. ምክንያቱም ፈንገሶች በሎኮሞቲቭ እና በመኪና የሚለቀቁትን ጎጂ ንጥረ ነገሮች የመምጠጥ አዝማሚያ ስላላቸው ነው። ስለዚህ, ወደ እንጉዳይ መሄድ, በጣም ጥሩው ነገር ይሆናልወደ ጫካው በጥልቀት ይሂዱ።
የዚህ መጣጥፍ ቁሳቁሶች "Hat እንጉዳይ" (5ኛ ክፍል) በሚል ርዕስ የባዮሎጂ ትምህርት ለመምራት ሊያገለግሉ ይችላሉ።
