የሰው አካል በውስጡ ከሃምሳ ሺህ በላይ ፕሮቲኖችን በውስጡ የያዘ ሲሆን እነሱም በአወቃቀር፣በአወቃቀር እና በአሰራር ይለያያሉ። እነሱ ከተለያዩ አሚኖ አሲዶች የተሠሩ ናቸው, እያንዳንዳቸው በ polypeptide ሰንሰለት ውስጥ የተለያዩ ቦታዎችን ይይዛሉ. እስከዛሬ ድረስ የተለያዩ የፕሮቲኖችን መመዘኛዎች ከግምት ውስጥ የሚያስገባ ነጠላ ምደባ የለም. አንዳንዶቹ በሞለኪውሎች መልክ ይለያያሉ, ግሎቡላር እና ፋይብሪላር ፕሮቲኖች እዚህ ተለይተዋል, እና ስለእነሱ ዛሬ እንነጋገራለን.
ግሎቡላር ፕሮቲኖች
ይህ በነሱ ሞለኪውሎች ውስጥ የሉል ቅርጽ ያላቸው የ polypeptides ሰንሰለቶች ያሉባቸውን ፕሮቲኖች ያጠቃልላል። ይህ የፕሮቲን መዋቅር ከሃይድሮፊሊክ (የሃይድሮጂን ውህዶች ከውሃ ጋር) እና ሃይድሮፎቢክ (ውሃ መቀልበስ) መስተጋብር ጋር የተያያዘ ነው. ይህ ዓይነቱ ኤክማማ, የፕሮቲን ተፈጥሮ የሆኑ ሆርሞኖች, ኢሚውኖግሎቡሊን, ፕሮቲኖች, አልቡሚኖች, እንዲሁም የቁጥጥር እና የትራንስፖርት ተግባራትን የሚያከናውኑ ፕሮቲኖችን ያጠቃልላል. ይህ አብዛኛው የሰው ፕሮቲኖች ነው።
ኤግዚሞች
Eximes (ኢንዛይሞች)በሁሉም ሴሎች ውስጥ ይገኛሉ, በእነሱ እርዳታ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ወደ ሌሎች ይለወጣሉ, የለውጦችን ፍጥነት በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚቀይሩ, ከመበስበስ ምርቶች ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ለመከፋፈል, ለመከፋፈል እና ለማዋሃድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. በሰውነት ውስጥ በሚከሰቱ ሁሉም ምላሾች ውስጥ የመቀስቀስ ሚና ይጫወታሉ, ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል. ከአምስት ሺህ በላይ የተለያዩ ኢንዛይሞች ይታወቃሉ. ሁሉም በሰከንድ እስከ ብዙ ሚሊዮን የሚደርሱ ድርጊቶችን ይፈጽማሉ። ነገር ግን እነሱ በተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ብቻ ተጽእኖ በማድረግ አንዳንድ ምላሾችን ለማፋጠን አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ኢንዛይሞች የሞቱ ሴሎችን, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዞችን ያስወግዳሉ. እነሱ በሰውነት ውስጥ ላሉ ሂደቶች ሁሉ አመላካቾች ናቸው እና በቂ ካልሆኑ በሰውነት ውስጥ በተከማቸ ቆሻሻ ምክንያት የአንድ ሰው ክብደት ይጨምራል።
Immunoglobulins
ፀረ እንግዳ አካላት (ኢሚውኖግሎቡሊን) የፕሮቲን ውህዶች ባክቴሪያ እና ቫይረሶች በሚወስዱት ምላሽ እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮች ናቸው። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንዲባዙ እና እንዲወገዱ አይፈቅዱም. ኢሚውኖግሎቡሊንስ የውጭ ንጥረ ነገሮችን ይገነዘባል እና ያስራል, ያጠፋቸዋል, የበሽታ መከላከያ ውስብስቦችን ይመሰርታል, ከዚያም እነዚህን ውስብስብ ነገሮች ያስወግዳል. ከተተላለፉ በሽታዎች የሚከላከሉ ፀረ እንግዳ አካላት ለረጅም ጊዜ ስለሚቆዩ ሰውነታቸውን እንደገና ከመበከል ይከላከላሉ. አንዳንድ ጊዜ ሰውነት የራሱን ሰውነት የሚያጠቁ ያልተለመዱ ፀረ እንግዳ አካላት ያመነጫል. ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ራስን በራስ የሚከላከሉ በሽታዎች በመኖሩ ነው። ስለዚህ ግሎቡላር እና ፋይብሪላር ፕሮቲኖች በሰው አካል ውስጥ አስፈላጊ ተግባራትን ያከናውናሉ, መደበኛውን ይጠብቃሉህይወት።
የፕሮቲን ተፈጥሮ ሆርሞኖች
ይህ የጣፊያ፣ ፓራቲሮይድ እና ፒቱታሪ ሆርሞኖች (ኢንሱሊን፣ ግሉካጎን፣ የእድገት ሆርሞን፣ ቲኤስኤች እና ሌሎች) ያጠቃልላል። አንዳንዶች የደም ስኳር መጠን በመጨመር እና በመቀነስ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የሕዋስ እድገትን እና የታይሮይድ እንቅስቃሴን ያበረታታሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የወሲብ እጢዎችን ይቆጣጠራሉ። ስለዚህ, ሁሉም የፊዚዮሎጂ ተግባራትን ይቆጣጠራሉ. ይህ ስራቸው የኢንዛይም ሲስተሞችን በመከልከል ወይም በማግበር ላይ ነው።
Fibrillar ፕሮቲኖች
Fibrillar ፕሮቲኖች በክር መልክ መዋቅር ያላቸው ናቸው። በውሃ ውስጥ አይሟሟቸውም እና በጣም ትልቅ ሞለኪውላዊ ክብደት አላቸው, አወቃቀሩ በጣም ተቆጣጣሪ ነው, በተለያዩ የ polypeptides ሰንሰለቶች መካከል ባለው መስተጋብር ወደ የተረጋጋ ሁኔታ ይመጣል. እነዚህ ሰንሰለቶች በተመሳሳይ አውሮፕላን ላይ እርስ በርስ የሚመሳሰሉ ሲሆን ፋይብሪል የሚባሉትን ይፈጥራሉ. Fibrillar ፕሮቲኖች የሚያጠቃልሉት: keratin (ፀጉር እና ሌሎች ቀንድ አንጀት), elastin (መርከቧ እና ሳንባ), collagen (ጅማቶች እና cartilage) ናቸው. እነዚህ ሁሉ ፕሮቲኖች በሰውነት ውስጥ መዋቅራዊ ተግባራትን ያከናውናሉ. በተጨማሪም myosin (የጡንቻ መኮማተር) እና ፋይብሪን (የደም መርጋት) ይገኙበታል። የዚህ ዓይነቱ ፕሮቲን ለቲሹዎች ጥንካሬ የሚሰጡ ደጋፊ ተግባራትን ያከናውናል. ስለዚህ ሁሉም አይነት ፋይብሪላር ፕሮቲኖች በሰውነት እና በፊዚዮሎጂ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. ከነሱ ውስጥ የአንድ ሰው መከላከያ ሽፋኖች ይፈጠራሉ, እነሱም ተያያዥ ቲሹ, የ cartilage, ጅማቶች, አጥንቶች እና ጥልቅ የቆዳ ሽፋኖች አካል ስለሆኑ ደጋፊ አካላትን በመፍጠር ይሳተፋሉ. በውሃ ውስጥአይሟሟቸውም።
Keratins
Fibrillar ፕሮቲኖች ኬራቲን (አልፋ እና ቤታ) ያካትታሉ። አልፋ-ኬራቲን የፋይብሪላር ፕሮቲኖች ዋና ቡድን ናቸው, እነሱ የመከላከያ ተግባርን የሚያከናውኑ ሽፋኖችን ይፈጥራሉ. በደረቁ የፀጉር ክብደት, ጥፍር, ላባ, ሱፍ, ዛጎሎች, ወዘተ ይቀርባሉ. የተለያዩ ፕሮቲኖች በአሚኖ አሲድ ውህደት ውስጥ ተመሳሳይነት አላቸው ፣ እነሱ ሳይስቴይን ይይዛሉ እና በተመሳሳይ መንገድ የተደረደሩ ፖሊፔፕታይድ ሰንሰለቶች አሏቸው። ቤታ-ኬራቲን አላኒን እና ግሊሲን ይይዛሉ, እነሱ የድሩ እና የሐር አካል ናቸው. ስለዚህም keratins "ጠንካራ" እና "ለስላሳ" ናቸው።
በኤፒተልየል ሴሎች መካከል ልዩነቶች በሚፈጠሩበት ጊዜ በግለሰብ እድገት ሂደት ውስጥ ኬራቲኒዝድ ይሆናሉ ፣ ሜታቦሊዝም ይቆማል ፣ ሴል ይሞታል እና ኬራቲኒዝዝ ይሆናል። የቆዳ ሴሎች ኬራቲን ይይዛሉ, ከ collagen እና elastin ጋር, የእርጥበት መከላከያ የ epidermis ሽፋን ይፈጥራል, ቆዳው የመለጠጥ እና ዘላቂ ይሆናል. በማሻሸት እና ግፊት, ሴሎች ለመከላከያ ዓላማ በከፍተኛ መጠን ኬራቲን ያመርታሉ. በውጤቱም, በቆሎዎች ወይም እድገቶች ይታያሉ. የሞቱ የቆዳ ሴሎች ያለማቋረጥ መውጣት ይጀምራሉ እና በአዲስ ይተካሉ. ስለዚህ ቤታ-ኬራቲን የቀንድ እና ምንቃር ዋና አካል በመሆናቸው በእንስሳት ዓለም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። አልፋ-ኬራቲኖች የሰው አካል ባህሪይ ናቸው የፀጉር፣ የቆዳ እና የጥፍር ዋና አካል ናቸው እንዲሁም ጥንካሬውን በመወሰን ወደ አጥንት አጽም ውስጥ ይገባሉ።
ኮላጅን
Fibrillarፕሮቲኖች ፣ በተለይም ኮላገን ከ elastin ፣ የግንኙነት ቲሹ አካላት ናቸው ፣ እነሱ የ cartilage ፣ የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ፣ ጅማቶች እና ሌሎች ነገሮች በብዛት ይይዛሉ። ኮላጅን በአከርካሪ አጥንቶች ውስጥ ከጠቅላላው የፕሮቲኖች ብዛት ሲሶው ይወከላል። የእሱ ሞለኪውሎች collagen fibrils የሚባሉትን ፖሊመሮች ያመነጫሉ. እነሱ በጣም ጠንካራ ናቸው, ትልቅ ጭነት መቋቋም እና አይዘረጋም. ኮላጅን ግሊሲን፣ ፕሮሊን እና አላኒንን ያቀፈ ነው፣ ሳይስቴይን እና ትራይፕቶፋን የሉትም፣ እና ታይሮሲን እና ሜቲዮኒን በትንሽ መጠን እዚህ ይገኛሉ።
እንዲሁም ሃይድሮክሲፕሮሊን እና ሃይድሮክሲላይሲን ፋይብሪል እንዲፈጠር ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። የ collagen መዋቅር ለውጦች በዘር የሚተላለፍ በሽታዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. ኮላጅን በጣም ጠንካራ እና አይዘረጋም. እያንዳንዱ ቲሹ የራሱ የሆነ ኮላጅን አለው. ይህ ፕሮቲን ብዙ ተግባራት አሉት፡
- መከላከያ፣ የሕብረ ሕዋሳትን ጥንካሬ በመስጠት እና ከጉዳት በመጠበቅ የሚታወቅ፤
- ድጋፍ፣ የአካል ክፍሎች ትስስር እና ቅርፅ በመፈጠሩ ምክንያት፣
- የማገገሚያ፣ በሴሉላር ደረጃ በመታደስ የሚታወቅ።
እንዲሁም ኮላጅኖች የሕብረ ሕዋሳትን የመለጠጥ ችሎታ ይሰጣሉ፣የቆዳ ሜላኖማዎችን እድገት ይከላከላሉ እንዲሁም የሕዋስ ሽፋን መፈጠር ላይ ይሳተፋሉ።
Elastine
ከላይ የትኞቹ ፕሮቲኖች ፋይብሪላር እንደሆኑ መርምረናል። ይህ በተጨማሪ ላስቲክ የሚመስሉ ባህሪያት ያለው ኤልሳንን ይጨምራል. በሳንባ ቲሹ, በቫስኩላር ግድግዳዎች እና ጅማቶች ውስጥ የሚገኙት ክሮች, ከተለመደው ርዝመታቸው ብዙ ጊዜ ሊራዘም ይችላል. ጭነቱ ከቆመ በኋላየእነሱ ተጽእኖ, ወደ መጀመሪያ ቦታቸው ይመለሳሉ. የ elastin ስብጥር ከሁሉም ፕሮሊን እና ሊሲን ይዟል, ሃይድሮክሳይሲን እዚህ የለም. ስለዚህ የፋይብሪላር ፕሮቲኖች ተግባራት ግልጽ ናቸው. በሰውነት እድገት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. elastin የአካል ክፍሎችን ፣ የደም ቧንቧዎችን ፣ ጅማቶችን ፣ ቆዳን እና ሌሎችን መወጠር እና መኮማተር ይሰጣል ። የአካል ክፍሎች ከተዘረጉ በኋላ የመጀመሪያ ደረጃቸውን እንዲመልሱ ይረዳል. የሰው አካል elastin ከሌለው የልብና የደም ዝውውር ለውጦች በአኑኢሪዝም፣ በልብ ቫልቭ ጉድለቶች እና በመሳሰሉት መልክ ይከሰታሉ።
የግሎቡላር እና ፋይብሪላር ፕሮቲኖች ማነፃፀር
እነዚህ ሁለት የፕሮቲን ቡድኖች በሞለኪውሎች ቅርፅ ይለያያሉ። የግሎቡላር ፕሮቲኖች ፖሊፔፕታይድ ሰንሰለቶች አሏቸው በጣም በጥብቅ ወደ ሞላላ ቅርጽ የተጠማዘዙ ናቸው። Fibrillar ፕሮቲኖች እርስ በርሳቸው ትይዩ የሆኑ ፖሊፔፕታይድ ሰንሰለቶች አሏቸው እና ንብርብር ይመሰርታሉ። እንደ ሜካኒካል ባህሪያት, ጂቢዎች አይጨመቁም ወይም አይስተካከሉም, FBs ግን በተቃራኒው እንዲህ አይነት ችሎታ አላቸው. ጂቢዎች በውሃ ውስጥ አይሟሟሉም፣ FBs ግን ይሟሟሉ። በተጨማሪም እነዚህ ፕሮቲኖች በተግባራቸው ይለያያሉ. የመጀመሪያው ተለዋዋጭ ተግባርን ያከናውናል, የኋለኛው ደግሞ መዋቅራዊ ነው. ግሎቡላር ፕሮቲኖች በኢንዛይሞች እና ፀረ እንግዳ አካላት እንዲሁም በሄሞግሎቢን ፣ ኢንሱሊን እና ሌሎችም መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ። የፋይብሪላር ፕሮቲኖች ምሳሌዎች ኮላጅን፣ ኬራቲን፣ ፋይብሮይን እና ሌሎችም። እነዚህ ሁሉ ፕሮቲኖች የማይተኩ ናቸው፣ በሰውነት ውስጥ ያለው በቂ ያልሆነ መጠን ወደ ከባድ እክሎች እና ፓቶሎጂዎች ይመራል።
ስለሆነም ግሎቡላር እና ፋይብሪላር ፕሮቲኖች በተለመደው ህይወት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉየአከርካሪ አጥንቶች. የአካል ክፍሎች፣ የቲሹዎች፣ የቆዳ እና ሌሎች ነገሮች እንቅስቃሴን ይሰጣሉ፣ ለሰውነት ሙሉ እድገት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ተግባራትን ያከናውናሉ።
