ፕሮቲኖች በጣም ጠቃሚ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሲሆኑ ቁጥራቸው በህያው ሴል ውስጥ ከሚገኙት ማክሮ ሞለኪውሎች ሁሉ ይበልጣል። ከሁለቱም ተክሎች እና የእንስሳት ፍጥረታት የደረቅ ጉዳይ ክብደት ከግማሽ በላይ ይይዛሉ. በሴል ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ተግባራት የተለያዩ ናቸው, አንዳንዶቹ አሁንም ለሳይንስ የማይታወቁ ናቸው. ግን አሁንም የ "ሥራቸው" ዋና አቅጣጫዎች በደንብ የተጠኑ ናቸው. በሴሎች እና በቲሹዎች ውስጥ የሚከሰቱ ሂደቶችን ለማነቃቃት አንዳንዶቹ ያስፈልጋሉ. ሌሎች ጠቃሚ የሆኑ የማዕድን ውህዶችን በሴል ሽፋን ላይ እና በደም ስሮች ውስጥ ከአንድ አካል ወደ ሌላው ይይዛሉ. አንዳንዶች ሰውነታቸውን ከውጭ ብዙ ጊዜ በሽታ አምጪ ተዋሲያንን ይከላከላሉ. አንድ ነገር ግልፅ ነው - በሰውነታችን ውስጥ ያለ ፕሮቲኖች አንድም ሂደት አይከሰትም።
የፕሮቲኖች መሰረታዊ ተግባራት
የፕሮቲኖች በሰውነት ውስጥ ያሉ ተግባራት የተለያዩ ናቸው። እያንዳንዱ ቡድን የተወሰነ ኬሚካል አለውመገንባት, አንድ ልዩ "ስራ" ያከናውናል. በአንዳንድ ሁኔታዎች በርካታ የፕሮቲን ዓይነቶች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው. ለተመሳሳይ ሂደት ለተለያዩ ደረጃዎች ተጠያቂዎች ናቸው. ወይም ብዙዎችን በአንድ ጊዜ ይነካሉ. ለምሳሌ, የፕሮቲኖች የቁጥጥር ተግባር የሚከናወነው በኤንዛይሞች እና በሆርሞኖች ነው. ይህ ክስተት አድሬናሊን የተባለውን ሆርሞን በማስታወስ ሊታሰብ ይችላል. የሚመረተው በ adrenal medulla ነው. ወደ ደም ስሮች ውስጥ መግባቱ በደም ውስጥ ያለው የኦክስጅን መጠን ይጨምራል. የደም ግፊቱም ይጨምራል, የስኳር ይዘት ይጨምራል. ይህ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያበረታታል. አድሬናሊን በአሳ፣ አምፊቢያን እና ተሳቢ እንስሳት ውስጥ የነርቭ አስተላላፊ ነው።
የኢንዛይም ተግባር
በሕያዋን ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ የሚከሰቱ ብዙ ባዮኬሚካላዊ ግብረመልሶች በከፍተኛ ሙቀት እና በገለልተኛ ፒኤች እሴት ይከናወናሉ። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ, የመተላለፊያቸው ፍጥነት በጣም ዝቅተኛ ነው, ስለዚህ ኢንዛይሞች የሚባሉ ልዩ ማነቃቂያዎች ያስፈልጋሉ. ሁሉም ልዩነታቸው በ 6 ክፍሎች የተዋሃዱ ሲሆን ይህም በድርጊቱ ልዩነት ይለያያል. ኢንዛይሞች በሴሎች ውስጥ ራይቦዞምስ ላይ ይዋሃዳሉ. የኢንዛይሞሎጂ ሳይንስ በጥናታቸው ላይ ተሰማርቷል።
ያለ ጥርጥር የፕሮቲኖች ቁጥጥር ተግባር ያለ ኢንዛይሞች የማይቻል ነው። ከፍተኛ የተግባር ምርጫ አላቸው. እንቅስቃሴያቸው በአጋቾች እና በአክቲቪተሮች ቁጥጥር ሊደረግ ይችላል. በተጨማሪም, ኢንዛይሞች ብዙውን ጊዜ የንዑስ ክፍልን ልዩነት ያሳያሉ. እንዲሁም የኢንዛይም እንቅስቃሴ በሰውነት ውስጥ እና በተለይም በሴሎች ውስጥ ባሉ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. የእነሱ ፍሰቱ በግፊት, በአሲድ ፒኤች, የሙቀት መጠን, የመፍትሄው ionክ ጥንካሬ, ማለትምየጨው ክምችት በሳይቶፕላዝም ውስጥ።
የፕሮቲን ትራንስፖርት ተግባር
ሴሉ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ማዕድናት እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ያለማቋረጥ መቀበል አለበት። በሴሎች ውስጥ እንደ የግንባታ ቁሳቁሶች እና የኃይል ምንጮች ያስፈልጋሉ. ነገር ግን የእነርሱ ደረሰኝ ዘዴ በጣም የተወሳሰበ ነው. የሕዋስ ግድግዳዎች ከፕሮቲን በላይ የተገነቡ ናቸው. ባዮሎጂካል ሽፋኖች የተገነቡት በድርብ የሊፒድ ሽፋን መርህ ላይ ነው. በመካከላቸው የተለያዩ ፕሮቲኖች ተጭነዋል. የሃይድሮፎቢክ ክልሎች ውፍረቱ ውስጥ በሚገኙበት ጊዜ የሃይድሮፊሊክ ክልሎች በሜዳው ወለል ላይ መገኘታቸው በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ መዋቅር ዛጎሉ የማይበገር ያደርገዋል. እንደ ስኳር, ሜቶል ions እና አሚኖ አሲዶች የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያለ "እርዳታ" በራሳቸው ማለፍ አይችሉም. በሳይቶፕላስሚክ ሽፋን ወደ ሳይቶፕላዝም የሚጓጓዙት በሊፕይድ ንብርብሮች ውስጥ በተካተቱ ልዩ ፕሮቲኖች ነው።
ነገሮችን ከአንዱ አካል ወደ ሌላ አካል ማጓጓዝ
ነገር ግን የፕሮቲኖች የማጓጓዣ ተግባር የሚከናወነው በኢንተርሴሉላር ንጥረ ነገር እና በሴል መካከል ብቻ አይደለም። ለሥነ-ምህዳራዊ ሂደቶች አስፈላጊ የሆኑ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ከአንድ አካል ወደ ሌላ አካል መሰጠት አለባቸው. ለምሳሌ, በደም ውስጥ ያለው የማጓጓዣ ፕሮቲን ሴረም አልቡሚን ነው. ስብን በሚፈጭበት ጊዜ ከሚታዩ የሰባ አሲዶች ጋር ውህዶችን የመፍጠር ልዩ ችሎታ ተሰጥቶታል መድኃኒቶች እንዲሁም የስቴሮይድ ሆርሞኖች። አስፈላጊ ተሸካሚ ፕሮቲኖች ሂሞግሎቢን (የኦክስጅን ሞለኪውሎችን ያቀርባል) ፣ transferrin (ከብረት አየኖች ጋር በማጣመር) እና ሴሩፕላስሚን (ከዚህ ጋር ውስብስብ ነገሮችን መፍጠር) ናቸው።መዳብ)።
የፕሮቲኖች ምልክት ተግባር
የመቀበያ ፕሮቲኖች በብዙ ሴሉላር ውስብስብ አካላት ውስጥ በፊዚዮሎጂ ሂደት ሂደት ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው። በፕላዝማ ሽፋን ውስጥ ተጭነዋል. ከአጎራባች ቲሹዎች ብቻ ሳይሆን ከውጫዊው አካባቢም በተከታታይ ዥረት ውስጥ ወደ ሴሎች የሚገቡ የተለያዩ አይነት ምልክቶችን ለማስተዋል እና ለመለየት ያገለግላሉ። በአሁኑ ጊዜ ምናልባት በጣም ጥናት የተደረገው ተቀባይ ፕሮቲን acetylcholine ነው. በሴል ሽፋን ላይ በበርካታ የኢንተርኔሮናል መገናኛዎች ውስጥ ይገኛል።
ነገር ግን የፕሮቲኖች ምልክት ተግባር የሚከናወነው በሴሎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ነው። ብዙ ሆርሞኖች በላያቸው ላይ ከተወሰኑ ተቀባዮች ጋር ይጣመራሉ። እንዲህ ያለው ውህድ በሴሎች ውስጥ የፊዚዮሎጂ ሂደቶችን የሚያንቀሳቅስ ምልክት ነው. የዚህ አይነት ፕሮቲኖች ምሳሌ በ adenylate cyclase ሲስተም ውስጥ የሚሰራ ኢንሱሊን ነው።
የመከላከያ ተግባር
በሴል ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ተግባር የተለያዩ ናቸው። አንዳንዶቹ በክትባት ምላሾች ውስጥ ይሳተፋሉ. ይህም ሰውነትን ከበሽታዎች ይከላከላል. የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ሊምፎይኮችን በማዋሃድ ለተለዩት የውጭ ወኪሎች ምላሽ መስጠት ይችላል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እነዚህን ወኪሎች እየመረጡ ይጎዳሉ፣ለሰውነት እንግዳ ሊሆኑ ይችላሉ፣እንደ ባክቴሪያ፣ሱፕራሞለኩላር ቅንጣቶች ወይም የካንሰር ሴሎች ሊሆኑ ይችላሉ።
ከቡድኖቹ አንዱ - "ቤታ" - ሊምፎይተስ - ወደ ደም ውስጥ የሚገቡ ፕሮቲኖችን ያመነጫል። በጣም አስደሳች ተግባር አላቸው. እነዚህ ፕሮቲኖች የውጭ ሴሎችን እና ማክሮ ሞለኪውሎችን ማወቅ አለባቸው. ከዚያም ከእነሱ ጋር ይገናኛሉ,መደምሰስ ያለበትን ስብስብ መፍጠር. እነዚህ ፕሮቲኖች ኢሚውኖግሎቡሊን ይባላሉ. የውጭ አካላት እራሳቸው አንቲጂኖች ናቸው. እና ከነሱ ጋር የሚዛመዱ ኢሚውኖግሎቡሊንስ ፀረ እንግዳ አካላት ናቸው።
የመዋቅር ተግባር
በሰውነት ውስጥ ከከፍተኛ ስፔሻላይዝድ በተጨማሪ የመዋቅር ፕሮቲኖችም አሉ። የሜካኒካዊ ጥንካሬን ለማቅረብ አስፈላጊ ናቸው. እነዚህ በሴል ውስጥ ያሉ የፕሮቲን ተግባራት የሰውነትን ቅርፅ እና ወጣትነት ለመጠበቅ ጠቃሚ ናቸው። በጣም ታዋቂው ኮላጅን ነው. የሴሉላር ቲሹዎች ውጫዊ ማትሪክስ ዋና ፕሮቲን ነው. ከፍ ባለ አጥቢ እንስሳት ውስጥ ከጠቅላላው የፕሮቲን ብዛት 1/4 ይደርሳል። ኮላጅን የሚሠራው በፋይብሮብላስትስ ውስጥ ሲሆን እነዚህም የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት ዋና ሕዋሳት ናቸው።
በሴል ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ያሉ ተግባራት ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው። ከኮላጅን በተጨማሪ ሌላ መዋቅራዊ ፕሮቲን ይታወቃል - elastin. እንዲሁም የውጫዊው ሴሉላር ማትሪክስ አካል ነው። elastin ቲሹዎች በተወሰነ ገደብ ውስጥ የመለጠጥ እና በቀላሉ ወደ መጀመሪያው ቅርፅ እንዲመለሱ ችሎታን መስጠት ይችላል። ሌላው የመዋቅር ፕሮቲን ምሳሌ በሐር ትል አባጨጓሬዎች ውስጥ የሚገኘው ፋይብሮይን ነው። እሱ የሐር ክር ዋና አካል ነው።
የሞተር ፕሮቲኖች
ፕሮቲኖች በሴል ውስጥ ያላቸው ሚና ሊገመት አይችልም። በጡንቻዎች ሥራ ውስጥም ይሳተፋሉ. የጡንቻ መኮማተር አስፈላጊ የፊዚዮሎጂ ሂደት ነው. በውጤቱም, በማክሮ ሞለኪውሎች መልክ የተቀመጠው ATP ወደ ኬሚካላዊ ኃይል ይለወጣል. የሂደቱ ቀጥተኛ ተሳታፊዎች ሁለት ፕሮቲኖች ናቸው - አክቲን እና ማዮሲን።
እነዚህ የሞተር ፕሮቲኖችበጡንቻዎች ኮንትራት ስርዓት ውስጥ የሚሰሩ የፋይል ሞለኪውሎች ናቸው. በተጨማሪም በ eukaryotic ሕዋሳት ውስጥ ጡንቻ ባልሆኑ ቲሹዎች ውስጥ ይገኛሉ. ሌላው የሞተር ፕሮቲኖች ምሳሌ ቱቡሊን ነው. ማይክሮቱቡሎች ከእሱ የተገነቡ ናቸው, እነዚህም የፍላጀላ እና የሲሊያ አስፈላጊ አካል ናቸው. ቱቡሊንን የያዙ ማይክሮቱቡሎች በእንስሳት ነርቭ ቲሹ ሕዋሳት ውስጥም ይገኛሉ።
አንቲባዮቲክስ
የፕሮቲኖች በሴል ውስጥ ያለው የመከላከያ ሚና ትልቅ ነው። የእሱ ክፍል በተለምዶ አንቲባዮቲክ ተብሎ ለሚጠራው ቡድን ተመድቧል. እነዚህ ተፈጥሯዊ አመጣጥ ንጥረ ነገሮች ናቸው, እንደ አንድ ደንብ, በባክቴሪያዎች, ጥቃቅን ፈንገሶች እና ሌሎች ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ የተዋሃዱ ናቸው. የሌሎች ተፎካካሪ ፍጥረታት ፊዚዮሎጂ ሂደቶችን ለማፈን የታለሙ ናቸው። በ 40 ዎቹ ውስጥ የፕሮቲን አመጣጥ አንቲባዮቲክስ ተገኝቷል. ለልማት ከፍተኛ መነቃቃትን ሰጥተው መድሃኒትን አብዮተዋል።
በኬሚካላዊ ባህሪያቸው አንቲባዮቲክስ በጣም የተለያየ ቡድን ነው። በተግባራቸው ዘዴም ይለያያሉ። አንዳንዶቹ በሴሎች ውስጥ የፕሮቲን ውህደትን ይከላከላሉ, ሌሎች አስፈላጊ የሆኑ ኢንዛይሞችን ማምረት ያግዳሉ, ሌሎች ደግሞ እድገትን ይከለክላሉ, እና ሌሎች ደግሞ መራባትን ይከለክላሉ. ለምሳሌ, ታዋቂው ስትሬፕቶማይሲን ከባክቴሪያ ሴሎች ራይቦዞም ጋር ይሠራል. ስለዚህ የፕሮቲን ውህደትን በከፍተኛ ሁኔታ ያቀዘቅዛሉ። በተመሳሳይ ጊዜ እነዚህ አንቲባዮቲኮች ከሰው አካል eukaryotic ribosomes ጋር አይገናኙም. ይህ ማለት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለከፍተኛ አጥቢ እንስሳት መርዛማ አይደሉም።
ይህ ሁሉም በሴል ውስጥ ያሉ የፕሮቲን ተግባራት አይደሉም። ጠረጴዛየአንቲባዮቲክ ንጥረነገሮች እነዚህ ልዩ የተፈጥሮ ውህዶች በባክቴሪያ ላይ ብቻ ሳይሆን በባክቴሪያዎች ላይ ሊኖራቸው የሚችሉትን ሌሎች ከፍተኛ ልዩ ድርጊቶችን እንዲወስኑ ያስችልዎታል. በአሁኑ ጊዜ የፕሮቲን አመጣጥ አንቲባዮቲኮች እየተመረመሩ ነው, ከዲ ኤን ኤ ጋር ሲገናኙ, ከዘር የሚተላለፍ መረጃን ከመፍጠር ጋር የተያያዙ ሂደቶችን ያበላሻሉ. ነገር ግን እስካሁን ድረስ እንዲህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች በኬሞቴራፒ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ ኦንኮሎጂካል በሽታዎች. የዚህ አይነት አንቲባዮቲክ ንጥረ ነገር ምሳሌ dactinomycin ነው፣ እሱም በአክቲኖማይሴስ የተሰራ።
ቶክሲን
በሴል ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች በጣም የተለየ እና አልፎ ተርፎም ያልተለመደ ተግባር ያከናውናሉ። በርካታ ሕያዋን ፍጥረታት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫሉ - መርዞች. በተፈጥሯቸው እነዚህ ፕሮቲኖች እና ውስብስብ ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው. ለምሳሌ የፈንገስ ገረጣ ግረቤ መርዛማ ብስባሽ ነው።
የመጠባበቂያ እና የምግብ ፕሮቲኖች
አንዳንድ ፕሮቲኖች ለእንስሳት እና ለተክሎች ፅንስ አመጋገብን የማቅረብ ተግባር ያከናውናሉ። ብዙ እንደዚህ ያሉ ምሳሌዎች አሉ. በእህል ዘሮች ሕዋስ ውስጥ የፕሮቲን አስፈላጊነት በትክክል በዚህ ውስጥ ነው። በእድገቱ የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ የሚገኘውን የመሬት ውስጥ ጀርም ያበቅላሉ. በእንስሳት ውስጥ የአመጋገብ ፕሮቲኖች እንቁላል አልቡሚን እና ወተት ኬሲን ናቸው።
ያልታወቁ የፕሮቲን ባህሪያት
ከላይ ያሉት ምሳሌዎች በበቂ ሁኔታ የተጠና ክፍል ብቻ ናቸው። በተፈጥሮ ውስጥ ግን ብዙ ሚስጥሮች አሉ። በብዙ ባዮሎጂያዊ ዝርያዎች ሕዋስ ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ልዩ ናቸው, እና በአሁኑ ጊዜ እንኳን ይመድቧቸዋልአስቸጋሪ. ለምሳሌ ሞኔሊን የተገኘ እና ከአፍሪካ ተክል የተገለለ ፕሮቲን ነው። ጣፋጭ ጣዕም አለው, ነገር ግን ወፍራም ያልሆነ እና መርዛማ አይደለም. ለወደፊቱ, ለስኳር በጣም ጥሩ ምትክ ሊሆን ይችላል. ሌላው ምሳሌ በአንዳንድ የአርክቲክ ዓሦች ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን፣ በንፅፅር በጥሬው እንደ አንቱፍፍሪዝ በመሆን ደሙ እንዳይቀዘቅዝ ያደርጋል። በርካታ ነፍሳት ውስጥ, ልዩ, ከሞላ ጎደል ፍጹም የመለጠጥ ያለው resilin ፕሮቲን, ክንፍ መገጣጠሚያዎች ውስጥ ተገኝቷል. እና እነዚህ ሁሉ ገና ሊጠኑ እና ሊመደቡ ያሉ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች አይደሉም።
