ቺቲን የፈንገስ ሕዋሳት ዋና መዋቅራዊ ንጥረ ነገር እና የአርትቶፖድ ውህዶች ናቸው። ጥሩ የውሃ መከላከያ ባህሪያት ያለው ሲሆን እጅግ በጣም ጥሩ መዋቅራዊ አካል ነው. ሰው ቺቲንን ለራሱ አላማ መጠቀም ችሏል። ምንድነው እና ለምን ዛሬ በጣም ተወዳጅ የሆነው?
የሞለኪውሉ መዋቅር
ፖሊመር ስለሆነ ከብዙ ነጠላ የግሉኮስ ኢሶመር ሞለኪውሎች የተዋቀረ ነው። እነዚህ isomers N-acetyl-β-D-glucosamine ይባላሉ, እና በቅንብሩ ውስጥ ባለው ያልተለመደ የቅድመ-ይሁንታ ቦንድ ምክንያት የቅርንጫፎችን ፖሊመር ሰንሰለቶች መፍጠር ችለዋል።
ቺቲን አንዳንዴ ቺቶሳን ይባላል። ዋናው ልዩነት በእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ውስጥ ከሚታወቀው የሴሉሎስ መዋቅር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. የኋለኛው በምርታማነት እና ከእፅዋት ቲሹዎች መነጠል አንደኛ ከሆነ ፣ ከዚያ ቺቲን ፣ በተራው ፣ በዚህ ደረጃ ሁለተኛ ነው። ይህ በድጋሚ የንብረቱን ተወዳጅነት በኢንዱስትሪ እና በኮስሞቶሎጂ ያረጋግጣል።
በተፈጥሮ
ቺቲን ሁሉንም የአርትቶፖድ አይነት ተወካዮችን ይዟል። ይህ ንጥረ ነገር በላይኛው ንብርብሮች ውስጥ ነውሽፋኖቹ ውኃ የማይገባባቸው ነፍሳት፣ ሸረሪቶች እና ክሪስታሴንስ exoskeleton። ይህ ንብረት የመሬት ላይ ፍጥረታት እንዳይደርቁ እና በሰውነት ላይ ያለውን የውሃ ብክነት እንዳይፈሩ ፈቅዷል።
የእንጉዳይ ህዋሶች በሴል ግድግዳቸው ውስጥ ቺቲንን ይይዛሉ። ለሰውነት ምን ሊሰጥ ይችላል? በመጀመሪያ ደረጃ የሁሉም ሴሎቹ ጥንካሬ እና ከሳይቶፕላዝም እርጥበት እንዳይጠፋ ያድርጉ።
ቺቲን በእጽዋት ውስጥ የለም ምክንያቱም የሕዋስ ግድግዳቸው ሌላ ባዮፖሊመር - ሴሉሎስ ይዟል። በዚህ መሠረት እውነተኛ ተክሎች እና አልጌዎች ተለይተዋል, እና የባዮፖሊመሮች አንዱ መገኘት የተለያዩ የኦርጋኒክ መንግስታት ንፅፅር ባህሪ ነው.
የቺቲን ማግለል
በኢንዱስትሪ ሚዛን ቺቶሳን ከክራስታሴንስ exoskeleton የተገለለ ቢሆንም ይህ በጣም ውድ ንግድ ነው። ስለዚህ ይህንን ፖሊመር የማግለል ቴክኒክ በየጊዜው እየዘመነ ሲሆን በዚህም ምክንያት አዳዲስ የተፈጥሮ ቺቲን ምንጮች ተገኝተዋል።
በመሆኑም ከፍተኛ መጠን ያለው የነፍሳት መራባት ቺቲን ከንብ ወይም ከቤት ዝንቦች የሚወጣበት ዋና ምክንያት ሆኗል። እነዚህ የእርስዎ ዝንቦች ምንድን ናቸው, እርስዎ ይጠይቁ. ይሁን እንጂ በኢንዱስትሪ ደረጃ ሲታይ ቺቲን ከነፍሳት ውስጥ ማምረት ትልቅ ለውጥ አድርጓል, በዚህም ምክንያት በቂ መጠን ያለው የተፈጥሮ ፖሊመር ተገኝቷል. ስለዚህ፣ በሩሲያ ውስጥ ቺቲንን ለማውጣት ንቦችን ለማልማት አንዳንድ ነጥቦች ቀደም ብለው ተዘጋጅተዋል።
ስለ እንጉዳዮች እንዲሁም አንዳንድ አልጌዎችን አትርሳ የእነዚህ ፍጥረተ ህዋሳት ሕዋስ ሽፋን ቺቲንን ስለሚይዝ በተመሳሳይ መልኩ ተለይቷል።በእጽዋት ውስጥ እንደ ሴሉሎስ. ምንም እንኳን የእንደዚህ አይነት ንግድ ስራ ቅልጥፍና ብዙ የሚፈለግ ቢሆንም ፣ከቺቶሳን ሊሆኑ ከሚችሉ ምንጮች ዝርዝር ውስጥ ሊገለል አይችልም።
የቺቲን ዋጋ ለሰው ልጆች
ቺቲን በባዮሎጂ ምንድነው? የውሃ ብክነትን የሚከላከለው መዋቅራዊ አካል ብቻ ሳይሆን የባክቴሪያ ባህሪያት ያለው ባዮፖሊመርም ጭምር ነው. ይህም በፋሻ፣ጋዝ እና ልዩ የመታጠቢያ ስፖንጅ ለማምረት ቺቲንን ለመጠቀም ያስችላል።
ቺቲን ከስብ ጋር በደንብ ይያያዛል። አንድ ሰው የተወሰነ መጠን ያለው ቺቶሳን የያዙ ልዩ መድኃኒቶችን ከወሰደ በአንጀት ውስጥ ያሉ ቅባቶች ከባዮፖሊመር ጋር ይጣመራሉ እና ከሰውነት ጋር አብረው ይወጣሉ። በውጤቱም, የሚፈጩት ቅባት መጠን ይቀንሳል, ይህም በሰውነት ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. ነገር ግን ቺቲን ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ ከዋለው በሰው ላይ ብልሃትን ሊጫወት ይችላል የቫይታሚን ኢ ይዘትን ይቀንሳል እና ወደ ሌሎች ደስ የማይል መዘዞች ያስከትላል።
ቺቶሳን በቅርቡ ወደ መዋቢያ ምርቶች እንደ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ተጨምሯል። እንደነዚህ ያሉት መዋቢያዎች ቆዳን ለስላሳ ፣ ጤናማ ጥፍር እና ፀጉርን በሻምፖዎች በቺቲን ጥንቅር ውስጥ ከወሰዱ በኋላ አንጸባራቂ እና ጤናማ ይሆናሉ ።
አስደሳች እውነታዎች
በእስያ አገሮች እንዲሁም በምዕራቡ ዓለም ብዙ ገበያዎች የተጠበሰ ፌንጣን፣ አንበጣንና ሌሎች የአርትቶፖድን ተወካዮችን ይሸጣሉ። ኢንቶሞፋጊ በቅርብ ጊዜ በ gourmets ዘንድ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል፣ይህን የመሰለ ጠቃሚ ቺቲን ይዘት በትናንሽ ነፍሳት እና ክሩስታሴስ ውስጥ ስላለው ይዘት።
ሐኪሞች ቺቲን ከእንስሳት ቲሹ ጋር ባለው ከፍተኛ ተኳሃኝነት ቁስሎችን ለማከም እንደሚረዳ ደርሰውበታል። ይህ ልዩ የፈውስ ቅባቶችን ለማምረት ባዮፖሊመርን ለመጠቀም ያስችላል ነገር ግን የቺቶሳን ባህሪያት ጥናት አሁንም ቀጥሏል.
እንደ ቺቲን ያለ ባዮፖሊመር በጣም ከፍተኛ የሆነ የአመጋገብ ዋጋ አለ። ለማኘክ እንኳን አስቸጋሪ የሆኑ ጥቂት ትናንሽ ነፍሳት ምን ሊሰጡ ይችላሉ? መልሱ ያስደንቃችኋል፡- 100 ግራም ፌንጣ ለሰውነት 20.5 ግራም ፕሮቲን ሊሰጥ የሚችለው የመደበኛ የበሬ ሥጋ የአመጋገብ ዋጋ ብዙም የተለየ ካልሆነ እና 22.5 ግራም ሲሆን ብቸኛው ችግር 100 ግራም ትናንሽ አንበጣዎችን መሰብሰብ ከመቁረጥ የበለጠ ከባድ ነው ። ከ100 ግራም የስጋ ከብቶች።
