የጣዕም እና የማሽተት ተቀባይ

ዝርዝር ሁኔታ:

የጣዕም እና የማሽተት ተቀባይ
የጣዕም እና የማሽተት ተቀባይ
Anonim

የሰው አእምሮ ያለማቋረጥ ከውጪው አለም የሚመጡ ምልክቶችን ይቀበላል እና ያቀናጃል በልዩ ስርዓቶች በመታገዝ ይተነትናል። የእነሱ መዋቅር እና የስራ ገፅታዎች በአስደናቂው የሩሲያ ሳይንቲስት I. P. Pavlov በዝርዝር ተጠንተዋል. የሁሉም የስሜት ሕዋሳት ስብጥር ሶስት አወቃቀሮችን እንደሚያጠቃልል ታወቀ፡- የዳርቻ ክፍል፣ ኮንዳክሽን እና ኮርቲካል።

ማሽተት ተቀባይ
ማሽተት ተቀባይ

ለምሳሌ ሽታን በሚገነዘበው ተንታኝ ውስጥ የመጀመሪያው ክፍል በጠረን ተቀባይ ተወክሏል ከዚያም ነርቮች ይከተላሉ በመጨረሻም የመጨረሻው ክፍል ሴሬብራል ኮርቴክስ ውስጥ ያለውን ክልል ያጠቃልላል። በመጀመሪያ ደረጃ ማነቃቂያዎችን (የተለያዩ ሽታዎች) የተገነዘቡት የነርቭ ሴሎች በአፍንጫው ክፍል ውስጥ ባለው የ mucous ገለፈት ውስጥ የሚገኙ ሲሆን ጣዕሙን የሚለዩት ተቀባዮች በአፍ እና በምላስ ላይ ባለው የ mucous ሽፋን ሽፋን ላይ ናቸው። በተጨማሪም በተለያዩ ክፍሎቻቸው መራራ፣ ጣፋጭ፣ ጨዋማ እና መራራ ጣዕም ይሰማናል።

በእኛ ጽሑፋችን ምን አይነት ጣዕም እና ሽታ ተቀባይ እንደሆኑ ለማወቅ እና እንዲሁም የፊዚዮሎጂ ዘዴን እንወስናለን.በሰው አካል ውስጥ ተዛማጅ ስሜቶች መከሰት።

ተቀባይ ምንድን ነው?

ይህ ቃል በP. Erlich እና P. Anokhin ጥናቶች ጀምሮ በከፍተኛ የነርቭ እንቅስቃሴ ፊዚዮሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ቃል በርካታ ትርጉሞች አሉት። በጣም መረጃ ሰጪው የሚከተለው ነው-ተቀባይ የነርቭ ወይም የኢንዶሮኒክ ስርዓት አካል ነው, ባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገሮችን ማያያዝ እና ማገናኘት የሚችል የኬሚካላዊ ወይም የኒውሮጂን ተፈጥሮ ሸምጋዮች. በነርቭ መጋጠሚያዎች ጽንሰ-ሀሳብ መሰረት, ይህ ምስረታ በቦታ ውስጥ እንደ ቁልፍ እና መቆለፊያ ካሉ መጥፎ ሽታ ወይም ቁስ አካል ሞለኪውል ጋር ይጣጣማል. ይህ በአነቃቂው የፔሪፈራል ክፍል ውስጥ በሚገኙት የጠረኑ ተቀባይ ተቀባይ አካላት ውስጥ የመነሳሳት ሂደት እንዲፈጠር ምልክት ነው. የተቀበለውን መረጃ ትንተና ወደሚከተለው የማሽተት ግንዛቤ ስርዓት ክፍሎች የበለጠ ይተላለፋል።

ማሽተት ተቀባይ ተቀባይዎች በ ውስጥ ይገኛሉ
ማሽተት ተቀባይ ተቀባይዎች በ ውስጥ ይገኛሉ

የነርቭ ሕዋስ መዋቅር

Neurocyte አካል ብቻ ሳይሆን ሁለት አይነት ሂደቶችም አሉት። አክስዮን ቀደም ሲል በአጫጭር ቅርንጫፎች (dendrites) ውስጥ የተነሱ የነርቭ ግፊቶችን ለማስተላለፍ የሚያገለግል በጣም ረጅም መጨረሻ ነው. የእነሱ ስብስብ ከኤፒተልየል አመጣጥ እና ከሴሉላር ሴሉላር ንጥረ ነገር ደጋፊ ሴሎች ጋር ፣ ግሊያ ፣ ተቀባይ መፈጠርን ይመስላል። የእነሱ የተለያዩ ዓይነቶች አሠራር መርህ ፣ ለምሳሌ ፣ ኬሚካሎችን የሚገነዘቡ የነርቭ መጋጠሚያዎች ፣ የጠረኑ ተቀባይዎችን የሚያካትቱ ፣ በመጨረሻም ወደ አንጎል ኮርቲካል ክልል ወደ ማበረታቻ ሽግግር ይወርዳሉ። የበለጠ ያስቡበት።

የመቀባይ እንቅስቃሴ ሜካኒዝም

በሚከተለው መልክ ሊቀርብ ይችላል፡- በመጀመሪያ፣ ስለ ማነቃቂያዎች ግንዛቤ እና የሽፋኑን ፖላራይዜሽን በሚያደርጉት እርምጃ ስር ለውጥ አለ። በዴንራይትስ ወለል ላይ የሚገኙትን የሲግናል ፕሮቲኖች የቦታ አቀማመጥ ማስተካከልም ይቻላል. ይህ ሁሉ የእርምጃዎች አቅም እንዲፈጠር እና በዚህም ምክንያት በነርቭ ሴሎች ውስጥ የነርቭ ግፊቶች እንዲታዩ ያደርጋል. እንደ ተለወጠ, ሽታ ያላቸው ተቀባይዎች የተለያዩ የጋዝ ንጥረ ነገሮችን ጥቃቅን መጠን ያላቸው ሞለኪውሎች ይይዛሉ, ማለትም ዝቅተኛ የስሜታዊነት ገደብ አላቸው. የእነዚህ ውህዶች ግንዛቤ በሰውነታችን ሁኔታ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

የሽታዎች አለም

በV. Pikul "የህይወት ጥሩ መዓዛ ያለው ሲምፎኒ" ስራ ውስጥ ምስኪኑ ሽቶ የዋና ገፀ ባህሪውን እጅ እና ልብ መፈለግ አልቻለም። ተቀናቃኙን (ታዋቂውን ዘፋኝ) ለማናደድ የሚከተለውን ይዞ መጣ። ወጣቱ ትልቅ ጥሩ መዓዛ ያለው የቫዮሌት ቅርጫት ወደ ኮንሰርቱ አምጥቶ ፒያኖ ላይ አስቀመጠው። አርቲስቱ አንዲት ከፍተኛ ማስታወሻ መምታት ተስኖታል፣ እና የመጀመሪያ ዝግጅቱ አልተሳካም። ሽቶ አቅራቢው ፣የሰው ሽታ ተቀባይ የቫዮሌት ጠረን በመያዝ የድምፅ አውታር ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እና ስራቸውን እንደሚያስተጓጉል በእርግጠኝነት ያውቃል።

የሰው ጠረን ተቀባይ
የሰው ጠረን ተቀባይ

በእርግጥም የማሽተት ተንታኝ በጣም ሚስጥራዊነት ካላቸው እና ብዙም ያልተማሩ የስሜት ህዋሳት ስርዓቶች አንዱ ነው። የእሱ እንቅስቃሴ ከጣዕም አመለካከት ጋር በቅርበት የተዛመደ እና የሰውን አካል ስሜታዊ እና አካላዊ ሁኔታን በእጅጉ ይጎዳል. በዚህ የማሽተት ንብረት ላይ እንደ የአሮማቴራፒ ያሉ የሕክምና ቅርንጫፍ ተነሳ. የላቬንደር እና ሮዝሜሪ ሽታዎች እንደሚታወቀው ይታወቃልየማሽተት ተቀባይዎችን ይገነዘባሉ, የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋሉ እና ውጥረትን ያስወግዱ. የሎሚ መዓዛ በትኩረት ለመከታተል ይረዳል, የባህር ዛፍ እና ጃስሚን ቅልጥፍናን ይጨምራሉ.

Chemoreceptor sensory systems

የኦልፋክተሪ ተንታኝ በኬሚካላዊ ቅንጣቶች ምክንያት የሚመጡትን ብስጭት ወደ ሽታ ስሜቶች ይለውጣል። አንድ ሰው መርዛማ፣ አደገኛ ውህዶችን በአየር ውስጥ እንዲይዝ ወይም ተገቢ ያልሆኑ ምግቦችን እንዲለይ ይረዳዋል። ይህ በጣም አስፈላጊ እና የሰውነት አካልን የሚከላከለው የመከላከያ ባሕርይ ነው። ስለዚህ ማሽተት ተቀባይ መንስኤውን ይገነዘባል, የሚያበሳጩ የመተንፈሻ አካላት እና የሳንባዎች, የአሞኒያ ሽታ በ 1 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ በ 70 ሞለኪውሎች መጠን ውስጥ. ኬሞሴፕተር በመሆን ወደ ማሽተት ነርቭ መነቃቃትን ያስተላልፋል። ከዚያ ጀምሮ የነርቭ ግፊቶች ወደ ሴሬብራል ኮርቴክስ ጊዜያዊ የሎብ ጥልቀት ውስጥ ይገባሉ, እዚያም የማሽተት ዞን በአካባቢው ነው. በተጨማሪም ሽታ ተቀባይ ቪሊዎች በትንሹ የኬሚካል ክምችት ምላሽ መስጠት እንደሚችሉ ልብ ይበሉ፡ ከ2 እስከ 8 ሞለኪውሎች በ1 ሚሊር አየር ውስጥ።

ማሽተት ተቀባይ ተቀባይዎች ይገኛሉ
ማሽተት ተቀባይ ተቀባይዎች ይገኛሉ

አፍንጫ እንደ ሽታ አካል

የላይኛው እና ከፊል መካከለኛው የአፍንጫ ምንባቦች የ mucous ገለፈት ከ2.6 እስከ 5 ሴ.ሜ 2 በቡድን ከ8-10 ቡድኖች ውስጥ ኒውሮሳይቶች አሉ። ሴሎች. እነሱ ከሴሉላር ኤለመንቶች ድጋፍ ጋር የተቆራኙ እና በውስጣቸው ፋይብሪል የያዙ ፀጉሮች አሏቸው። ኦልፋቲክ ሴሎች በሳይቶፕላዝም ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው አር ኤን ኤ ሞለኪውሎች ይይዛሉ. ይህ በከፍተኛ ሜታቦሊዝም እና በንቃት የሚከሰቱ የፕሮቲን ባዮሲንተሲስ ግብረመልሶች ምክንያት ነው። ሂደቶች-dendritesሽታ ያላቸው የጋዝ ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች ጋር በቀጥታ ግንኙነት. እነዚህ ጠረን ተቀባይ ናቸው. የኬሚካል ውህዶች የነርቭ ሴሎች ሽፋን በሚቀንሱበት ተጽእኖ ስር የማነቃቂያዎች ሚና ይጫወታሉ. ይህ ሂደት በከፍተኛ የመተንፈሻ አካላት የመተንፈሻ አካላት ወይም የአለርጂ በሽታዎች ምክንያት በሚከሰት እብጠት ምክንያት ሊዘገይ ይችላል. የአፍንጫው ኤፒተልየል ሽፋን ያብጣል, ከመጠን በላይ የሆነ ንፍጥ ይወጣል. ይህ የነርቭ መጋጠሚያዎች ስሜታዊነት መቀነስ እና የመዓዛ መድልዎ መበላሸት ፣የማሽተት እና ጣዕም ስሜቶችን ሙሉ በሙሉ እስከ ማጣት ድረስ ያስከትላል።

የተቀባዮችን ስሜት የሚወስነው ምንድን ነው?

የጠረኑ ተቀባይዎች በላይኛው የመተንፈሻ ቱቦ ውስጥ ባለው የ mucous membrane ውስጥ ይገኛሉ፣ስለዚህ አንዳንድ የመዓዛ ስሜቶች መከሰት በዋነኝነት የሚጎዳው በሚተነፍሰው አየር ውስጥ ያለው ጠረን ንጥረ ነገር ነው። ስለዚህ ከሮዝ አበባዎች ውስጥ የተጨመቀ ወፍራም ዘይት ደስ የማይል ፣ ሽታን ለመለየት አስቸጋሪ ነው። የጽጌረዳዎች ስስ መዓዛ የሚታየው የዘይቱ ክምችት በጠንካራ ሁኔታ ሲቀልጥ ብቻ ነው።

ስፔሻሊስቶች ስድስት መሰረታዊ ስሜቶችን ይለያሉ። እነዚህም ሽታዎችን ያካትታሉ: ሬንጅ, የአበባ, ቅመም, የበሰበሰ, ፍራፍሬ, የተቃጠለ. እንደ የአመለካከት ፊዚዮሎጂ ባህሪያት, ንጹህ, የሚያበሳጭ እና የተደባለቀ ሽታዎች ተገኝተዋል. አንድ ሰው አጫሽ ከሆነ ወይም አልኮልን አላግባብ ከተጠቀመ የነርቭ መጨረሻዎች ስሜታቸው ይቀንሳል።

የማሽተት ተቀባይዎች ይገነዘባሉ
የማሽተት ተቀባይዎች ይገነዘባሉ

የማሽተት አመጣጥ ሳይንሳዊ ንድፈ ሃሳቦች

በሳይንቲስቶች መካከል ስለ ሜካኒካል ምንነት አንድም እይታ የለም።ሽታ ግንዛቤ. በጣም የታወቀው እንደ ስቴሪዮኬሚካል ቲዎሪ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል, በዚህ መሠረት የኬሚካላዊ ማነቃቂያውን ለመወሰን ዋናው ሚና የነርቭ ሴሎች የነርቭ መጋጠሚያዎች ናቸው. ሽታ ሞለኪውሎችን የሚይዝ እና በኬሚካል ውህዶች ቅንጣቶች የቦታ አቀማመጥ መሰረት የራሳቸውን ሽፋን ፕሮቲኖች የሚቀይሩ አንቴናዎች አይነት ናቸው። በዚህ ሂደት ምክንያት የኒውሮን ሽፋን ፖላራይዝድ ሆኗል, እና የነርቭ ግፊት ይከሰታል, ማለትም, የማሽተት መከሰት ሁለት ተፈጥሮ አለው: ኬሚካል እና ኒውሮጅኒክ.

እንዲሁም ሳይንቲስቶች የማሽተትን ገጽታ ለማስረዳት የጠረን ቀለም ጽንሰ ሃሳብ እንደሚጠቀሙ እናስተውላለን። ይህ ንጥረ ነገር እንደ rhodopsin እና iodopsin ተመሳሳይ የድርጊት መርሆ አለው - የሬቲና የእይታ ተቀባይ አካል የሆኑት ውህዶች-ዘንጎች እና ኮኖች። ሽታ ያላቸው ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ቅንጣቶችን ወደ ከፍተኛ የኃይል ደረጃ እንዲሸጋገሩ ስለሚያደርጉ የንቁ ሞለኪውሎች የማሽተት ቀለም ኤሌክትሮኖችን በደስታ ሁኔታ ይይዛሉ። ወደ ቋሚ ምህዋሮች ስንመለስ ኤሌክትሮኖች የኳንተም ሃይል ያመነጫሉ ይህም በጠረን ነርቭ የነርቭ ጫፍ ላይ የመነቃቃት ሁኔታ መከሰቱን ያረጋግጣል።

ጠረን analyzer ተቀባይ
ጠረን analyzer ተቀባይ

የማሽተትን ትክክለኛነት የሚወስኑ ዘዴዎች

አንዳንድ ሙያዎች (ለምሳሌ ሽቶ ቀማሽ ወይም ቀማሽ) የማሽተት እና የጣዕም ስሜትን ይጨምራሉ። ሽታ analyzer ተቀባይ መካከል ያለውን ጠንካራ ትብነት ብዙውን ጊዜ የሰው አካል አንድ የተፈጥሮ ንብረት ነው, ነገር ግን ደግሞ ከረጅም ጊዜ በኋላ ማዳበር ይችላል.የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች ። ከመሳሪያ ጋር የሚደረግ ሙከራ አለ - ኦልፋቶሜትር. የግንዛቤ ገደብን ይገልፃል፡- ተዛማጅ የሆነ የማሽተት ስሜት ሊፈጥር የሚችል አነስተኛው የቁስ መጠን።

ጣዕም እና ማሽተት ተቀባይ
ጣዕም እና ማሽተት ተቀባይ

በኢንዱስትሪ ልቀቶች ውስጥ የሚፈቀዱትን መርዛማ ተለዋዋጭ ንጥረ ነገሮችን መጠን ለማስላት በአኖስሚያ ምርመራ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል። በኢንተርፕራይዞች፣ በሕዝብ ምግብ መስጫ ቦታዎች እና በትምህርት ቤቶች ውስጥ የጅምላ መመረዝ መንስኤዎችን ለማወቅ በንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂካል ላቦራቶሪዎች ውስጥ ኦልፋክቶሜትሪ መጠቀም ያስፈልጋል።

የሚመከር: