ማሌይክ አሲድ፡ ፎርሙላ፣ ንብረቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Angel Austin | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:15

ማሌይክ አሲድ ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው ከ200 ዓመታት በፊት ነው። የተቀነባበረው ማሊክ አሲድ በማጣራት ነው. ለወደፊቱ, በኬሚካላዊው መስክ ውስጥ አፕሊኬሽኑን አግኝቷል, እና ይህ በዝርዝር መነጋገር ተገቢ ነው. ሆኖም በመጀመሪያ ስለ ንብረቶቹ እና ሌሎች ባህሪያቱ እንነጋገራለን::

አጠቃላይ ባህሪያት

የማሌይክ አሲድ ቀመር ይህን ይመስላል፡ HOOC-CH=CH-COOH (ወይም H₄C₄O 4 _{)። ይህ ንጥረ ነገር ሁለት መሠረቶች ያሉት ኦርጋኒክ ውህድ ነው. እንደ IUPAC ስያሜ፣ በትክክል cis-butenedioic acid ይባላል።}

የዚህ ንጥረ ነገር ባህሪያት በሚከተለው ዝርዝር ውስጥ ሊታወቁ ይችላሉ፡

የሞላር መጠኑ 116.07 ግ/ሞል ነው።

ጥግግት 1.59 ግ/ሴሜ³ ነው።

· የማቅለጥ እና የመበስበስ ሙቀት 135 ° ሴ ይደርሳል። ብልጭታ በ127°ሴ ነው።

· የውሃ መሟሟት መረጃ ጠቋሚ 78.8 ግ/ሊ ነው። ይህ ሂደት በ25°ሴ የተሻለ ይሰራል።

ይህ ንጥረ ነገር ትራንስ ኢሶመር አለው እና እሱfumaric አሲድ በመባል ይታወቃል. የእሱ ሞለኪውሎች ከወንዶች የበለጠ የተረጋጉ ናቸው. ስለዚህ የቃጠሎው የሙቀት ልዩነት 22.7 ኪጄ/ሞል ነው።

እና ፉማሪክ አሲድ ከማሌይክ አሲድ በተለየ መልኩ በውሃ ውስጥ በደንብ አይሟሟም። 6.3 ግ / ሊ ብቻ. ይህ የሆነበት ምክንያት በወንድ ሞለኪውሎች ውስጥ የሃይድሮጂን ቦንድ በመፈጠሩ ነው።

ቁስ በማግኘት ላይ

ማሌይክ አሲድ የሚመረተው በአናይድራይድ ሲ₄H₂O₃ ነው። በንጹህ አቋም ውስጥ ጠንካራ ጥንካሬ ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው. ይህ ንጥረ ነገር ብዙውን ጊዜ ቀለም ወይም ነጭ ነው።

አኒዳይድ በጣም የተለያዩ ኬሚካላዊ ባህሪያት አለው፣ ምክንያቱም እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ ምላሽ ሰጪ እና ሁለት ተግባራዊ ቡድኖች አሉት። ማሌይክ አሲድ የተፈጠረው ከውኃ ጋር ባለው ግንኙነት ምክንያት ነው። ነገር ግን ከአልኮል መጠጦች ጋር ካዋህዱት ያልተሟሉ አስቴሮች ያገኛሉ።

አናይድራይድ ራሱ ቀደም ሲል በቤንዚን ወይም ሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ኦክሳይድ የተሰራ ነው። አሁን ይህ ዘዴ በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል. የቤንዚን ዋጋ መጨመር እና ይህ ንጥረ ነገር በአካባቢው ላይ በሚያሳድረው ተጽእኖ ምክንያት የአልካኔ ክፍል በሆነው ሃይድሮካርቦን በ n-butane ተተካ።

ወደ ምላሾች ይግቡ

ማሌይክ አሲድ በትክክል ወደ ማሊክ አሲድ ሊቀየር እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ይህ የሚገኘው በሃይድሬሽን - የውሃ ሞለኪውሎች ወደ ion / ቅንጣቶች ወደ ዋናው ንጥረ ነገር መጨመር ነው. ማሊክ አሲድ E296 በሚለው ስያሜ የምግብ ተጨማሪነት በመባል ይታወቃል። ተፈጥሯዊ አመጣጥ አለው, ስለዚህ በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላልጣፋጮች እና የፍራፍሬ ውሃን በማምረት ላይ. በመድሃኒት ውስጥም ተፈጻሚነት ይኖረዋል።

እንዲሁም ተባዕቱ ውህድ ወደ ሱኩሲኒክ አሲድነት ሊቀየር የሚችል ሲሆን ይህም የእፅዋትን እድገት ለማነቃቃት እና ምርትን ለመጨመር ያገለግላል። ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በአምበርን በማጣራት ነው. እና አሁን ይህ ንጥረ ነገር በሃይድሮጂን ማሊሊክ አሲድ የተዋሃደ ነው. ማለትም ሃይድሮጂንን በመጨመር ነው. እና በድርቀት (ውሃ ከሞለኪውሎች መቆራረጥ) ማሌይክ አኔይድራይድ ከእሱ ሊገኝ ይችላል።

ሁሉም የተዘረዘሩ ምላሾች በንድፈ ሀሳብ ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምርት በኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ነገር ግን በኢኮኖሚ አዋጭ አይደሉም፣ ስለዚህ አይጠቀሙበትም።

መተግበሪያ

የማሌይክ አሲድ ባህሪያትን ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው። እሱ ራሱ የሚያገለግለው fumaric ውህድ ለማግኘት ብቻ ነው፣ ነገር ግን ውህደቶቹን አጠቃቀሙ ሰፊ ነው፡

·አናይድራይድ የፖሊስተር ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል። ትንሽ, በተለይም. የመጨረሻ ምርቶች በግንባታ ኢንዱስትሪ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ የቀለም ስራ ቁሳቁሶች፣ አርቲፊሻል ድንጋይ፣ ፋይበርግላስ ወዘተ ናቸው።

· ሬጀንቶች ለዘይት-ተኮር ሽፋን በጣም ጥሩ ማጠናከሪያ የሆኑትን አልካይድ ሙጫዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ። እንዲሁም እንደ ፀረ-ዝገት ሽፋን ጥቅም ላይ ይውላሉ።

አኔይድራይድ እንደ ማሌይክ አሲድ ኮፖሊመርም ሆኖ ሰው ሰራሽ ጨርቆችን እና አርቲፊሻል ፋይበርን ለመስራት ያገለግላል።

· የዚህ ንጥረ ነገር ኤተር እንደ መሟሟያነት ያገለግላል። በጣም የተለመደው ዳይቲል ማሌት ነው. የእሱበኬሚስትሪ ቤተ ሙከራ፣ በመከላከያ ኢንዱስትሪ እና በቀለም እና ቫርኒሽ ኢንዱስትሪ ጥቅም ላይ ይውላል።

· ተባዕቱ ውህድ ሃይድራዛይት እንደ አረም ማከሚያነት ይውላል። አረሞችን በመግደል በጣም ጥሩ ነው።

የፉማሪክ አሲድ ምርት

ስለእርሱም ጥቂት ቃላትን መናገርም ያስፈልጋል። fumaric አሲድ ለማግኘት, maleic አሲድ catalytically isomerized ነው. ይህ ሂደት የሚከናወነው ታይዮሬያ (ቲዮካርባሚድ) በመጠቀም ነው. ምንም እንኳን ብዙ ጊዜ በኦርጋኒክ አሲድ ቢተካም።

የፉማሪክ ውህድ በደንብ የማይሟሟ ስለሆነ ከተባዕታይ ንጥረ ነገር መለየት ቀላል ነው። ሁለቱም አሲዶች conformers ናቸው - አተሞች እና ሞለኪውሎች ተመሳሳይ ቁጥር, እንዲሁም ተመሳሳይ መዋቅር አላቸው. ነገር ግን, ይህ ቢሆንም, በድንገት እርስ በርስ ሊለወጡ አይችሉም. ይህ ሂደት እንዲከሰት የካርቦን ድርብ ትስስርን ማቋረጥ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ይህ ከኃይል እይታ አንጻር ጥሩ አይደለም.

ስለዚህ ኢንደስትሪው ቀደም ሲል የተጠቀሰውን ዘዴ ይጠቀማል - የካታላይቲክ isomerization የወንድ የዘር ውህድ በውሃ ውስጥ።

የፉማርክ ውህድ አጠቃቀም

ይህ በመጨረሻ ማውራት ተገቢ ነው። የ fumaric አሲድ ረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1946 ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ውህድ የፍራፍሬ ጣዕም አለው, ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል. የተሰየመ E297።

ፉማሪክ አሲድ ብዙ ጊዜ በታርታር እና ሲትሪክ አሲድ ይተካል። ወጪ ቆጣቢ ነው። ሲትሬትን ካከሉ, ከዚያም የተፈለገውን ለማግኘትለጣዕም ውጤት 1.36 ግራም fumarate ያስፈልጋል ትንሽ fumarate ያስፈልጋል - 0.91 ግ ብቻ.

የዚህ ንጥረ ነገር ኤተር እንደ psoriasis ላሉ የቆዳ በሽታዎችም ያገለግላል። ለአዋቂ ሰው የዕለት ተዕለት መደበኛው ከ60-105 ሚሊ ግራም ነው (ትክክለኛው መጠን በግለሰብ ጉዳይ ላይ የተመሰረተ ነው). በጊዜ ወደ 1300 mg በየቀኑ ሊጨመር ይችላል።

እንዲሁም የዚህ ንጥረ ነገር ጨው እንደ ኮንፉሚን እና ማፉሶል ያሉ መድሀኒቶች ዋና አካል ነው። የመጀመሪያው ሰውነታችን ከኦክስጅን እጥረት ጋር እንዲላመድ እና ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል. ሁለተኛው ደግሞ የደም ሪዮሎጂያዊ ባህሪያትን እና ስ visትን ያሻሽላል።

የሚገርመው የሰው አካል እንኳን ፉማሬትን ማዋሃድ ይችላል። ለፀሐይ ብርሃን በሚጋለጥበት ጊዜ በቆዳ የተሠራ ነው. በተጨማሪም fumarate ከዩሪያ ዑደት የተገኘ ውጤት ነው።