እንደምታወቀው ፕሮቲኖች በፕላኔታችን ላይ ላለው የህይወት መገኛ መሰረት ናቸው። እንደ ኦፓሪን-ሃልዳኔ ንድፈ ሐሳብ መሠረት, የፔፕታይድ ሞለኪውሎችን ያቀፈ, ለሕያዋን ፍጥረታት መወለድ መሠረት የሆነው የ coacervate ጠብታ ነበር. ይህ ከጥርጣሬ በላይ ነው, ምክንያቱም ማንኛውም የባዮማስ ተወካይ ውስጣዊ ውህደት ትንተና እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሁሉም ነገር ውስጥ ይገኛሉ-እፅዋት, እንስሳት, ረቂቅ ተሕዋስያን, ፈንገሶች, ቫይረሶች. ከዚህም በላይ በተፈጥሯቸው በጣም የተለያዩ እና ማክሮ ሞለኪውላር ናቸው።
እነዚህ መዋቅሮች አራት ስሞች አሏቸው ሁሉም ተመሳሳይ ቃላት ናቸው፡
- ፕሮቲን፤
- ፕሮቲን፤
- polypeptides፤
- peptides።
የፕሮቲን ሞለኪውሎች
ቁጥራቸው በእውነት ሊቆጠር አይችልም። በተጨማሪም ሁሉም የፕሮቲን ሞለኪውሎች በሁለት ትላልቅ ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ፡
- ቀላል - በፔፕታይድ ቦንድ የተገናኙ የአሚኖ አሲድ ቅደም ተከተሎችን ብቻ ያቀፈ፤
- ውስብስብ - የፕሮቲን አወቃቀሩ እና አወቃቀሩ ተጨማሪ ፕሮቶሊቲክ (ፕሮስቴት) ቡድኖች ተለይተው ይታወቃሉ፣ እንዲሁም ተባባሪዎች ይባላሉ።
በተመሳሳይ ጊዜ፣ ውስብስብ ሞለኪውሎች የራሳቸው ምደባ አላቸው።
የተወሳሰቡ peptides ደረጃ አሰጣጥ
- Glycoproteins በቅርበት የተያያዙ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ውህዶች ናቸው። ወደ ሞለኪውል መዋቅርየ mucopolysaccharides የሰው ሰራሽ ቡድኖች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው።
- Lipoproteins የፕሮቲን እና የስብ ስብጥር ናቸው።
- Metalloproteins - የብረት ions (ብረት፣ ማንጋኒዝ፣ መዳብ እና ሌሎች) የሰው ሰራሽ ቡድን ሆነው ይሠራሉ።
- Nucleoproteins - የፕሮቲን እና ኑክሊክ አሲዶች (ዲ ኤን ኤ፣ አር ኤን ኤ) ግንኙነት።
- Phosphoproteins - የፕሮቲን ምስረታ እና የ orthophosphoric አሲድ ቅሪት።
- Chromoproteins - ከሜታሎፕሮቲኖች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን የሰው ሰራሽ ቡድን አካል የሆነው ንጥረ ነገር ሙሉ ቀለም ያለው ውስብስብ (ቀይ - ሄሞግሎቢን፣ አረንጓዴ - ክሎሮፊል እና የመሳሰሉት) ነው።
እያንዳንዱ ግምት ያለው ቡድን የፕሮቲን አወቃቀር እና ባህሪይ አለው። የሚያከናውኑት ተግባር እንደ ሞለኪውል አይነት ይለያያል።
የፕሮቲኖች ኬሚካላዊ መዋቅር
ከዚህ አንፃር ፕሮቲኖች ረጅም እና ግዙፍ የአሚኖ አሲድ ተረፈዎች ሰንሰለት በፔፕታይድ ቦንድ በሚባሉ ልዩ ቦንዶች የተገናኙ ናቸው። ከአሲድዎቹ የጎን አወቃቀሮች ቅርንጫፎች ይወጣሉ - ራዲካል. ይህ የሞለኪውል መዋቅር በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በ ኢ. ፊሸር ተገኝቷል።
በኋላ ፕሮቲኖች፣የፕሮቲኖች አወቃቀሮች እና ተግባራት በዝርዝር ተጠንተዋል። የፔፕታይድ መዋቅርን የሚፈጥሩ 20 አሚኖ አሲዶች ብቻ እንዳሉ ግልጽ ሆነ, ነገር ግን በተለያዩ መንገዶች ሊጣመሩ ይችላሉ. ስለዚህ የ polypeptide መዋቅሮች ልዩነት. በተጨማሪም, በህይወት ሂደት እና በተግባራቸው አፈፃፀም ውስጥ, ፕሮቲኖች በርካታ የኬሚካል ለውጦችን ማድረግ ይችላሉ. በውጤቱም, አወቃቀሩን ይቀይራሉ, እና ሙሉ ለሙሉ አዲስየግንኙነት አይነት።
የፔፕታይድ ትስስርን ለማፍረስ ማለትም ፕሮቲኑን ለመስበር፣ የሰንሰለቶች መዋቅር፣ በጣም አስቸጋሪ ሁኔታዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል (የከፍተኛ ሙቀቶች ፣ የአሲድ ወይም የአልካላይስ እርምጃ ፣ ማነቃቂያ)። ይህ የሆነበት ምክንያት በሞለኪዩል ውስጥ ማለትም በፔፕታይድ ቡድን ውስጥ ባለው የኮቫለንት ቦንድ ከፍተኛ ጥንካሬ ነው።
በላብራቶሪ ውስጥ ያለውን የፕሮቲን አወቃቀሩን መለየት የሚካሄደው የቢዩሬት ምላሽን በመጠቀም ነው - ፖሊፔፕታይድ አዲስ ለተያዘ መዳብ (II) ሃይድሮክሳይድ መጋለጥ። የፔፕታይድ ቡድን ውስብስብ እና የመዳብ ion ደማቅ ሐምራዊ ቀለም ይሰጣል።
አራት ዋና ዋና መዋቅራዊ ድርጅቶች አሉ እያንዳንዳቸው የራሳቸው የፕሮቲን አወቃቀር ባህሪያት አሏቸው።
የድርጅት ደረጃዎች፡ ዋና መዋቅር
ከላይ እንደተገለፀው ፔፕታይድ ተከታታይ የአሚኖ አሲድ ቅሪቶች ከተካተቱት ኮኤንዛይሞች ጋር ወይም ያለማካተት ነው። ስለዚህ ዋናው ስም እንዲህ ዓይነቱ የሞለኪውል መዋቅር ነው, እሱም ተፈጥሯዊ, ተፈጥሯዊ, በእውነቱ በፔፕታይድ ቦንዶች የተገናኘ አሚኖ አሲዶች, እና ምንም ተጨማሪ ነገር የለም. ማለትም ፣ የመስመራዊ መዋቅር ፖሊፔፕታይድ። በተመሳሳይ ጊዜ, የእንደዚህ ዓይነቱ እቅድ ፕሮቲኖች መዋቅራዊ ባህሪያት እንዲህ ዓይነቱ የአሲድ ጥምረት ለፕሮቲን ሞለኪውል ተግባራት አፈፃፀም ወሳኝ ነው. በነዚህ ባህሪያት መገኘት ምክንያት, peptide ን መለየት ብቻ ሳይሆን ሙሉ ለሙሉ አዲስ, ገና ያልተገኘ ባህሪያትን እና ሚናዎችን ለመተንበይ ይቻላል. ተፈጥሯዊ የመጀመሪያ ደረጃ መዋቅር ያላቸው peptides ምሳሌዎች ኢንሱሊን፣ፔፕሲን፣ ቺሞትሪፕሲን እና ሌሎችም።
የሁለተኛ ደረጃ መመሳሰል
በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉ የፕሮቲን አወቃቀሮች እና ባህሪያት በመጠኑ እየተቀየሩ ነው። እንዲህ ዓይነቱ መዋቅር መጀመሪያ ላይ ከተፈጥሮ ወይም ለዋና ሃርድ ሃይድሮሊሲስ, ሙቀት ወይም ሌሎች ሁኔታዎች ሲጋለጥ ሊፈጠር ይችላል.
ይህ ኮንፎርሜሽን ሦስት ዓይነቶች አሉት፡
- ከአሚኖ አሲድ ቅሪቶች የተገነቡ ለስላሳ፣ መደበኛ፣ ስቴሪዮሬጉላር ጥቅልሎች በግንኙነቱ ዋና ዘንግ ዙሪያ የሚጣመሙ። የሚያዙት በአንድ የፔፕታይድ ቡድን ኦክስጅን እና በሌላኛው ሃይድሮጂን መካከል በሚፈጠረው የሃይድሮጂን ትስስር ብቻ ነው። ከዚህም በላይ መዞሪያዎቹ በየ 4 አገናኞች በእኩልነት ስለሚደጋገሙ አወቃቀሩ ትክክል እንደሆነ ይቆጠራል. እንዲህ ዓይነቱ መዋቅር በግራ ወይም በቀኝ እጅ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በአብዛኛዎቹ የታወቁ ፕሮቲኖች ውስጥ ዲክትሮሮተሪ ኢሶሜር የበላይ ነው. እንደዚህ አይነት ቅርፆች የአልፋ መዋቅሮች ይባላሉ።
- የሚከተሉት ዓይነት ፕሮቲኖች ስብጥር እና አወቃቀራቸው የሚለየው የሃይድሮጂን ትስስር የሚፈጠረው በአንድ የሞለኪውል ክፍል ላይ ጎን ለጎን በሚቆሙ ቅሪቶች መካከል ሳይሆን ጉልህ በሆነ ርቀት ላይ ባሉ እና በበቂ ሁኔታ መካከል በመሆኑ ነው። ትልቅ ርቀት. በዚህ ምክንያት, አጠቃላይ መዋቅሩ የበርካታ ሞገዶች, የእባብ ፖሊፔፕታይድ ሰንሰለቶች መልክ ይይዛል. ፕሮቲን ማሳየት ያለበት አንድ ባህሪ አለ. በቅርንጫፎቹ ላይ የአሚኖ አሲዶች አወቃቀር በተቻለ መጠን አጭር መሆን አለበት, ለምሳሌ እንደ glycine ወይም alanine. የዚህ አይነት ሁለተኛ ደረጃ ኮንፎርሜሽን ቤታ ሉሆች በመባል ይታወቃሉ አንድ ላይ ተጣብቀው የጋራ መዋቅር ለመመስረት መቻላቸው።
- ባዮሎጂ የሚያመለክተው ሦስተኛውን የፕሮቲን መዋቅር እንደ ነው።ውስብስብ፣ የተበታተኑ፣ የተዘበራረቁ stereoregularity የሌላቸው እና አወቃቀሩን በውጫዊ ሁኔታዎች ተጽእኖ ለመለወጥ የሚችሉ።
በተፈጥሮ የተገኙ ፕሮቲኖች ምንም ምሳሌዎች አልተገኙም።
የከፍተኛ ትምህርት
ይህ በጣም ውስብስብ የሆነ "ግሎቡል" የሚባል ነው። እንደዚህ ያለ ፕሮቲን ምንድን ነው? አወቃቀሩ በሁለተኛ ደረጃ መዋቅር ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን በቡድኖቹ አተሞች መካከል አዳዲስ የግንኙነት ዓይነቶች ተጨምረዋል, እና ሙሉው ሞለኪውል የታጠፈ ይመስላል, በዚህም ምክንያት የሃይድሮፊል ቡድኖች ወደ ግሎቡል ውስጥ ይመራሉ, እና የሃይድሮፎቢክ ቡድኖች ናቸው. ወደ ውጭ ተመርተዋል።
ይህ የፕሮቲን ሞለኪውል በኮሎይድ የውሃ መፍትሄዎች ውስጥ ያለውን ክፍያ ያብራራል። ምን አይነት መስተጋብር አሉ?
- የሃይድሮጅን ቦንዶች - በሁለተኛው መዋቅር ውስጥ ባሉት ተመሳሳይ ክፍሎች መካከል ሳይለወጡ ይቀራሉ።
- Hydrophobic (hydrophilic) interactions - የሚከሰቱት ፖሊፔፕታይድ በውሃ ውስጥ ሲሟሟ ነው።
- Ionic መስህብ - በተቃራኒ ኃይል በሚሞሉ የአሚኖ አሲድ ቅሪቶች (ራዲካል) ቡድኖች መካከል የተፈጠረ።
- የኮቫለንት መስተጋብር - በተወሰኑ የአሲድ ቦታዎች - ሳይስቴይን ሞለኪውሎች፣ ወይም ይልቁንም ጭራዎቻቸው መካከል ሊፈጠሩ ይችላሉ።
በመሆኑም የሶስተኛ ደረጃ መዋቅር ያላቸው ፕሮቲኖች አወቃቀራቸው እና አወቃቀራቸው ፖሊፔፕቲድ ሰንሰለቶች ወደ ግሎቡልስ ታጥፈው በተለያዩ የኬሚካላዊ መስተጋብር ዓይነቶች ምክንያት ቅርጻቸውን የሚይዙ እና የሚያረጋጉ ሆነው ሊገለጹ ይችላሉ። የእንደዚህ አይነት peptides ምሳሌዎችፎስፎግሊሰሬት ኬናሴ፣ ቲኤንኤን፣ አልፋ-ኬራቲን፣ የሐር ፋይብሮይን እና ሌሎችም።
ባለአራት መዋቅር
ይህ ፕሮቲኖች ከሚፈጥሩት በጣም ውስብስብ ግሎቡሎች አንዱ ነው። የዚህ አይነት ፕሮቲኖች አወቃቀር እና ተግባራት በጣም ሁለገብ እና ልዩ ናቸው።
ይህ መስማማት ምንድነው? እነዚህ በርካታ (በአንዳንድ ሁኔታዎች በደርዘን የሚቆጠሩ) ትልቅ እና ትንሽ የ polypeptide ሰንሰለቶች እርስ በርስ ተለይተው የሚፈጠሩ ናቸው. ነገር ግን ለሶስተኛ ደረጃ መዋቅር በተመለከትንበት ተመሳሳይ መስተጋብር ምክንያት እነዚህ ሁሉ peptides እርስ በርስ ይጣመማሉ እና ይጣመራሉ. በዚህ መንገድ የብረት አተሞችን, የሊፕዲድ ቡድኖችን እና የካርቦሃይድሬት ቡድኖችን ሊይዝ የሚችል ውስብስብ የተጣጣሙ ግሎቡሎች ይገኛሉ. የእንደዚህ አይነት ፕሮቲኖች ምሳሌዎች፡- ዲ ኤን ኤ ፖሊሜሬዝ፣ የትምባሆ ቫይረስ ፕሮቲን ሼል፣ ሄሞግሎቢን እና ሌሎችም።
የተመለከትናቸው የፔፕታይድ አወቃቀሮች ሁሉ በላብራቶሪ ውስጥ የራሳቸው የመለያ ዘዴዎች አሏቸው።ይህም በዘመናዊው ክሮሞግራፊ፣ ሴንትሪፉግሽን፣ ኤሌክትሮን እና ኦፕቲካል ማይክሮስኮፒ እና ከፍተኛ የኮምፒውተር ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም ነው።
የተከናወኑ ተግባራት
የፕሮቲኖች አወቃቀር እና ተግባር እርስ በርስ በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው። ያም ማለት, እያንዳንዱ peptide የተወሰነ ሚና, ልዩ እና የተለየ ሚና ይጫወታል. በአንድ ህያው ሕዋስ ውስጥ በርካታ ጉልህ ስራዎችን በአንድ ጊዜ ማከናወን የሚችሉም አሉ። ሆኖም በህይወት ፍጥረታት ውስጥ የሚገኙትን የፕሮቲን ሞለኪውሎች ዋና ተግባራትን በአጠቃላይ መልኩ መግለጽ ይቻላል፡
- የእንቅስቃሴ ድጋፍ። ነጠላ ሕዋስ ያላቸው ፍጥረታት፣ ወይ ኦርጋኔሎች፣ ወይም አንዳንድየሴሎች ዓይነቶች መንቀሳቀስ, መኮማተር, መፈናቀል የሚችሉ ናቸው. ይህ የሚቀርበው የሞተር መሣሪያዎቻቸው መዋቅር አካል በሆኑ ፕሮቲኖች ነው-ሲሊያ ፣ ፍላጀላ ፣ ሳይቶፕላስሚክ ሽፋን። መንቀሳቀስ ስለማይችሉ ሴሎች ከተነጋገርን ፕሮቲኖች ለግንባታቸው አስተዋጽኦ ያደርጋሉ (ጡንቻ ማዮሲን)።
- የአመጋገብ ወይም የመጠባበቂያ ተግባር። የጎደሉትን ንጥረ ነገሮች የበለጠ ለመሙላት በእንቁላል, በፅንሶች እና በእፅዋት ዘሮች ውስጥ የፕሮቲን ሞለኪውሎች ማከማቸት ነው. peptides በተሰነጠቀበት ጊዜ አሚኖ አሲዶች እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ።
- የኃይል ተግባር። ከካርቦሃይድሬትስ በተጨማሪ ፕሮቲኖች ለሰውነት ጥንካሬ ሊሰጡ ይችላሉ. በ 1 ግራም የፔፕታይድ መበላሸት 17.6 ኪ.ጂ ጠቃሚ ኢነርጂ በአዴኖሲን ትሪፎስፌት (ATP) መልክ ይለቀቃል, ይህም በአስፈላጊ ሂደቶች ላይ ይውላል.
- የምልክት እና የቁጥጥር ተግባር። በሂደት ላይ ያሉ ሂደቶችን በጥንቃቄ መቆጣጠር እና ምልክቶችን ከሴሎች ወደ ቲሹዎች, ከነሱ ወደ አካላት, ከኋለኛው ወደ ስርዓቶች, ወዘተ ማስተላለፍን ያካትታል. የተለመደው ምሳሌ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በትክክል የሚያስተካክለው ኢንሱሊን ነው።
- የመቀበያ ተግባር። የሚከናወነው በአንደኛው ሽፋን ላይ ያለውን የፔፕታይድ ውህደት በመቀየር እና በመልሶ ማዋቀር ውስጥ ሁለተኛውን ጫፍ በማካተት ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ምልክቱ እና አስፈላጊው መረጃ ይተላለፋል. ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ ፕሮቲኖች በሴሎች ሳይቶፕላስሚክ ሽፋን ውስጥ የተገነቡ እና በእሱ ውስጥ በሚያልፉ ንጥረ ነገሮች ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ያደርጋሉ። እንዲሁም ስለ አሳውቁበአካባቢ ላይ ኬሚካላዊ እና አካላዊ ለውጦች።
- የፔፕቲዶች የመጓጓዣ ተግባር። የሚከናወነው በሰርጥ ፕሮቲኖች እና ተሸካሚ ፕሮቲኖች ነው። የእነሱ ሚና ግልጽ ነው - አስፈላጊ የሆኑትን ሞለኪውሎች ዝቅተኛ ትኩረትን ከፍ ወዳለ ቦታ ወደ ቦታዎች ማጓጓዝ. ዓይነተኛ ምሳሌ በፕሮቲን ሄሞግሎቢን አማካኝነት ኦክሲጅን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን በአካል ክፍሎች እና በቲሹዎች ማጓጓዝ ነው። እንዲሁም ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸውን ውህዶች በውስጥ ባለው የሴል ሽፋን በኩል ያካሂዳሉ።
- የመዋቅር ተግባር። ፕሮቲን ከሚሠሩት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ። የሁሉም ሴሎች መዋቅር, የአካል ክፍሎቻቸው በ peptides በትክክል ይሰጣሉ. እነሱ ልክ እንደ ክፈፍ, ቅርጹን እና አወቃቀሩን ያዘጋጃሉ. በተጨማሪም, እነሱ ይደግፋሉ እና አስፈላጊ ከሆነ ያሻሽሉታል. ስለዚህ ለእድገት እና ለእድገት ሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት በአመጋገብ ውስጥ ፕሮቲን ያስፈልጋቸዋል. እነዚህ peptides elastin, tubulin, collagen, actin, keratin እና ሌሎች ያካትታሉ።
- Catalytic ተግባር። ኢንዛይሞች ያደርጉታል. ብዙ እና የተለያዩ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ኬሚካላዊ እና ባዮኬሚካላዊ ምላሾች ያፋጥናሉ. ያለ እነሱ ተሳትፎ ፣ በሆድ ውስጥ ያለ አንድ ተራ ፖም በሁለት ቀናት ውስጥ ብቻ ሊዋሃድ ይችላል ፣ ይህም የመበስበስ እድሉ ከፍተኛ ነው። በካታላዝ, በፔሮክሳይድ እና በሌሎች ኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ስር ይህ ሂደት ሁለት ሰአት ይወስዳል. በአጠቃላይ ለዚህ ፕሮቲኖች ሚና ምስጋና ይግባውና አናቦሊዝም እና ካታቦሊዝም ማለትም የፕላስቲክ እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ናቸው ።
የመከላከያ ሚና
ፕሮቲኖች አካልን ለመጠበቅ የተነደፉ በርካታ አይነት አስጊ ነገሮች አሉ።
መጀመሪያ፣ ኬሚካልየአሰቃቂ ሬጀንቶች ፣ ጋዞች ፣ ሞለኪውሎች ፣ የተለያዩ የድርጊት ስፔክትረም ንጥረነገሮች ጥቃት። ፔፕቲዶች ከነሱ ጋር ወደ ኬሚካላዊ መስተጋብር በመግባት ምንም ጉዳት ወደሌለው መልክ በመቀየር ወይም በቀላሉ ገለልተኛ እንዲሆኑ ማድረግ ይችላሉ።
በሁለተኛ ደረጃ ከቁስሎች የሚመጣ አካላዊ ስጋት - ፕሮቲን ፋይብሪኖጅን ጉዳት በደረሰበት ቦታ በጊዜ ወደ ፋይብሪን ካልተቀየረ ደሙ አይረጋም ማለትም መዘጋት አይከሰትም። ከዚያ በተቃራኒው ክሎቲንን መፍታት እና የመርከቧን ጥንካሬ ወደነበረበት መመለስ የሚችል ፕላዝማን peptide ያስፈልግዎታል.
ሦስተኛ፣ ያለመከሰስ አደጋ። የበሽታ መከላከያዎችን የሚፈጥሩ ፕሮቲኖች አወቃቀር እና ጠቀሜታ እጅግ በጣም አስፈላጊ ናቸው. ፀረ እንግዳ አካላት፣ ኢሚውኖግሎቡሊን፣ ኢንተርፌሮን ሁሉም የሰው ልጅ የሊምፋቲክ እና የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት አስፈላጊ እና ጉልህ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ማንኛውም የውጭ ቅንጣቶች, ጎጂ ሞለኪውሎች, የሞተው የሴሉ ክፍል ወይም አጠቃላይ መዋቅሩ በፔፕታይድ ውህድ ወዲያውኑ ምርመራ ይደረግበታል. ለዚህም ነው አንድ ሰው ያለ መድሀኒት እገዛ ራሱን ችሎ በየቀኑ ራሱን ከበሽታ እና ከቀላል ቫይረሶች ሊጠብቀው የሚችለው።
አካላዊ ንብረቶች
የሴል ፕሮቲን አወቃቀር በጣም የተወሰነ እና በተከናወነው ተግባር ላይ የተመሰረተ ነው። ነገር ግን የሁሉም peptides አካላዊ ባህሪያቶች ተመሳሳይ ናቸው እና ወደሚከተሉት ባህሪያት ይቀላቅላሉ።
- የሞለኪውል ክብደት እስከ 1,000,000 ዳልቶን ነው።
- ኮሎይድ ሲስተሞች የሚፈጠሩት በውሃ መፍትሄ ነው። እዚያ፣ መዋቅሩ እንደ አካባቢው አሲድነት ሊለያይ የሚችል ክፍያ ያገኛል።
- ለአስቸጋሪ ሁኔታዎች (ኢራዲኤሽን፣ አሲድ ወይም አልካሊ፣ የሙቀት መጠን እና የመሳሰሉት) ሲጋለጡ ወደ ሌሎች የተስተካከሉ ደረጃዎች መሄድ ይችላሉ ማለትምdenture. ይህ ሂደት በ 90% ከሚሆኑት ጉዳዮች የማይመለስ ነው. ሆኖም፣ የተገላቢጦሽ ለውጥም አለ - ተሃድሶ።
እነዚህ የ peptides አካላዊ ባህሪያት ዋና ዋና ባህሪያት ናቸው።
