በሰው አካል ውስጥ የምግብ መፈጨት ሂደት፡ በጊዜ

2024 ደራሲ ደራሲ: Angel Austin | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:15

የተመጣጠነ ምግብ ውስብስብ ሂደት ነው፣በዚህም ምክንያት ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ቀርበው፣መፈጨት እና ውስጥ ናቸው። ያለፉት አስር አመታት ለአመጋገብ ልዩ ሳይንስን በንቃት በማዳበር ላይ ናቸው - ኒውትሪሲዮሎጂ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሰው አካል ውስጥ ያለውን የምግብ መፈጨት ሂደት ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ እና ያለ ሃሞት ፊኛ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እንመለከታለን።

የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዋቅር

የምግብ መፍጫ ስርአቱ የሚወከለው ለሴል እድሳት እና እድገት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ-ምግቦችን ከሰውነት መውጣቱን በሚያረጋግጡ የአካል ክፍሎች ስብስብ ነው።

የምግብ መፍጫ ስርዓቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡- አፍ፣ ፍራንክስ፣ የኢሶፈገስ፣ ሆድ፣ ትንሹ አንጀት፣ ትልቅ አንጀት እና ፊንጢጣ።

በሰው አፍ ውስጥ መፈጨት

በአፍ ውስጥ የምግብ መፈጨት ሂደት መፍጨት ነው።ምግብ. በዚህ ሂደት ውስጥ በምራቅ አማካኝነት ምግብን በሃይል ማቀነባበር, ረቂቅ ተሕዋስያን እና ኢንዛይሞች መካከል ያለው መስተጋብር አለ. በምራቅ ከታከመ በኋላ, አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ይሟሟሉ እና ጣዕማቸው እራሱን ያሳያል. በአፍ ውስጥ ያለው የፊዚዮሎጂ ሂደት በምራቅ ውስጥ ባለው አሚላሴ ኢንዛይም ስታርች ወደ ስኳር መከፋፈል ነው።

የአሚላሴን ተግባር በምሳሌ እንከታተል፡ ለደቂቃ እንጀራ እያኘኩ ጣዕሙ ሊሰማዎት ይችላል። በአፍ ውስጥ የፕሮቲን እና የስብ ስብራት አይከሰትም። በአማካይ በሰው አካል ውስጥ ያለው የምግብ መፈጨት ሂደት ከ15-20 ሰከንድ ያህል ይወስዳል።

የምግብ መፈጨት - ሆድ

ሆድ ከምግብ መፈጨት ትራክት ውስጥ ሰፊው ክፍል ነው፣መጠን የመጨመር አቅም ያለው እና ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብን ያስተናግዳል። በግድግዳው ጡንቻዎች ምት መኮማተር ምክንያት በሰው አካል ውስጥ ያለው የምግብ መፈጨት ሂደት የሚጀምረው ምግብን ከአሲድ የጨጓራ ጭማቂ ጋር በማዋሃድ ነው።

ወደ ጨጓራ የገባ ቁራጭ ምግብ በውስጡ ከ3-5 ሰአታት ውስጥ ይቆያል፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ ሜካኒካል እና ኬሚካላዊ ሂደቶችን ያደርጋል። በሆድ ውስጥ መፈጨት የሚጀምረው ምግቡን በጨጓራ ጭማቂ እና በሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲሁም በፔፕሲን ተግባር ላይ በመጋለጥ ነው ።

በሰው ሆድ ውስጥ ባለው የምግብ መፈጨት ምክንያት ፕሮቲኖች በ ኢንዛይሞች በመታገዝ ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸው peptides እና አሚኖ አሲዶች ይዋጣሉ። በሆድ ውስጥ በአፍ ውስጥ የጀመረው የካርቦሃይድሬትስ መፈጨት ይቆማል፣ ይህም በአሲዳማ አካባቢ ውስጥ የሚያደርጉትን አሚላሴስ እንቅስቃሴ በማጣት ይገለጻል።

በጨጓራ ክፍል ውስጥ መፈጨት

በሰው አካል ውስጥ ያለው የምግብ መፈጨት ሂደት የሚከሰተው ሊፕሴስን በያዘ የጨጓራ ጭማቂ ተግባር ሲሆን ይህም ቅባቶችን መሰባበር ይችላል። በዚህ ጉዳይ ላይ የጨጓራ ጭማቂ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ትልቅ ጠቀሜታ ይሰጣል. በሃይድሮክሎሪክ አሲድ ተጽእኖ የኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ይጨምራል ፣ የፕሮቲን ዲንቹሬትስ እና እብጠት ይከሰታል ፣ እና የባክቴሪያ ውጤት ይከሰታል።

በሆድ ውስጥ ያለው የምግብ መፈጨት ፊዚዮሎጂ በካርቦሃይድሬት የበለፀገ ምግብ በሆድ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ፣የመልቀቅ ሂደቱ ፕሮቲን ወይም ቅባት ከያዘው ምግብ የበለጠ ፈጣን ነው ፣ይህም በሆድ ውስጥ ለ 8-10 ይቆያል። ሰዓቶች።

በትናንሽ አንጀት ውስጥ ከጨጓራ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ እና ከፊል የተፈጨ ምግብ ፈሳሽ ወይም ከፊል ፈሳሽ ወጥነት ያለው ሆኖ በትንሽ ክፍል ውስጥ በአንድ ጊዜ ክፍተቶች ውስጥ ያልፋል። በሰው አካል ውስጥ የምግብ መፈጨት ሂደት በየትኛው ክፍል ውስጥ አሁንም ይከናወናል?

የምግብ መፈጨት - ትንሹ አንጀት

በትንሽ አንጀት ውስጥ ያለው የምግብ መፈጨት፣ ቦሉስ ከሆድ ወደ ውስጥ የሚገባበት ባዮኬሚስትሪ ንጥረ ነገሮችን በመምጠጥ ረገድ ትልቅ ቦታ ተሰጥቶታል።

በዚህ ክፍል ውስጥ የአንጀት ጭማቂ በትንሹ አንጀት ይዛወርና, የጣፊያ ጭማቂ እና የአንጀት ግድግዳ secretions ውስጥ መምጣት ምክንያት የአልካላይን አካባቢ ያካትታል. በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያለው የምግብ መፍጨት ሂደት ለሁሉም ሰው ፈጣን አይደለም. ይህ በቂ ያልሆነ መጠን ያለው የላክቶስ ኢንዛይም, የወተት ስኳር ሃይድሮላይዜሽን, ከጠቅላላው ወተት አለመዋሃድ ጋር የተያያዘ ነው. ወቅትበዚህ ክፍል ውስጥ የአንድ ሰው መፈጨት ከ 20 በላይ ኢንዛይሞችን ይጠቀማል ለምሳሌ peptidases, nucleases, amylase, lactase, sucrose, ወዘተ

የዚህ ሂደት በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያለው እንቅስቃሴ በሦስቱ ክፍሎች ውስጥ እርስ በርስ በሚተላለፉ ክፍሎች ላይ የተመሰረተ ነው, ከነዚህም ውስጥ - duodenum, jejunum እና ileum. በጉበት ውስጥ የሚፈጠረው ቢል ወደ ዶንዲነም ውስጥ ይገባል. እዚህ ምግብ የሚፈጨው የጣፊያ ጭማቂ እና ይዛወርና በላዩ ላይ እርምጃ ነው. ቀለም የሌለው ፈሳሽ የሆነው የጣፊያ ጭማቂ ፕሮቲኖችን እና ፖሊፔፕቲዶችን መሰባበርን የሚያበረታቱ ኢንዛይሞችን ይዟል፡ ትራይፕሲን፣ ቺሞትሪፕሲን፣ ኤልስታሴ፣ ካርቦክሲፔፕቲዳሴ እና አሚኖፔፕቲዳሴ።

የጉበት ሚና

በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ጠቃሚ ሚና (ይህንን በአጭሩ እንጠቅሳለን) ለጉበት ተመድቧል ፣ በዚህ ውስጥ ይዛወር። በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያለው የምግብ መፈጨት ሂደት ልዩ የሆነው የስብ መጠን ባለው emulsification ውስጥ zhelchy እርዳታ, ትራይግሊሰርይድ መካከል ለመምጥ, lipase መካከል ገቢር, በተጨማሪም peristalsis ለማነቃቃት ይረዳል, በ duodenum ውስጥ pepsin inactivate, አንድ ባክቴሪያ እና አለው. ባክቴሪያስታቲክ ተጽእኖ፣ ሃይድሮሊሲስ እና ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን መሳብን ይጨምራል።

ቢሌ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ኢንዛይሞች የተሰራ አይደለም ነገር ግን ስብ እና ስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖችን ለመቅለጥ እና ለመዋሃድ ጠቃሚ ነው። ይዛወርና በቂ ምርት አይደለም ወይም ወደ አንጀት ውስጥ የሚደበቁ ከሆነ, ከዚያም የምግብ መፈጨት እና ስብ ለመምጥ ያለውን ሂደቶች ጥሰት, እንዲሁም ወደ አንጀት ውስጥ ልቀት ውስጥ መጨመር አለ.ዋናው ቅጽ ከሰገራ ጋር።

የሐሞት ከረጢት በሌለበት ምን ይከሰታል?

አንድ ሰው ትንሽ ከረጢት ተብሎ የሚጠራው ሳይኖር ይቀራል፣ በዚህ ጊዜ "በመጠባበቂያ" ውስጥ ይቀመጥ ነበር።

ቢሌ የሚፈለገው በዶዲነም ውስጥ ምግብ ካለ ብቻ ነው። እና ይህ ቋሚ ሂደት አይደለም, ከተመገባችሁ በኋላ ባለው ጊዜ ውስጥ ብቻ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, duodenum ባዶ ይሆናል. በዚህ መሠረት የቢሊ ፍላጎት ይጠፋል።

ነገር ግን ጉበቱ በዚህ አያቆምም ፣ይላል ይፈልቃል። ተፈጥሮ ሃሞትን የፈጠረችው ለዚህ ነበር በምግብ መካከል የሚፈሰው ሀሞት እንዳይበላሽ እና አስፈላጊነቱ እስኪታይ ድረስ እንዳይከማች።

እና እዚህ ጥያቄው የሚነሳው የዚህ "የቢሊ ማከማቻ" አለመኖር ነው። እንደ ተለወጠ, አንድ ሰው ያለ ሃሞት ፊኛ ማድረግ ይችላል. ቀዶ ጥገናው በጊዜ ውስጥ ከተከናወነ እና ሌሎች ከምግብ መፍጫ አካላት ጋር የተዛመዱ በሽታዎች ካልተቀሰቀሱ, በሰውነት ውስጥ ያለው የጋላጣ እጥረት በቀላሉ ይቋቋማል. በሰው አካል ውስጥ የምግብ መፈጨት ሂደት ጊዜ ለብዙዎች ትኩረት ይሰጣል።

ከቀዶ ጥገና በኋላ፣ ቢል በቢል ቱቦዎች ውስጥ ብቻ ሊከማች ይችላል። በጉበት ሴሎች አማካኝነት የቢሊየም ምርት ከተፈጠረ በኋላ በቀላሉ እና ያለማቋረጥ ወደ duodenum ከተላከበት ወደ ቱቦዎች ውስጥ ይለቀቃል. እና ይሄ ምግቡ መወሰድ ወይም አለመወሰዱ ላይ የተመካ አይደለም. ከዚህ በኋላ የሆድ ድርቀት ከተወገደ በኋላ በመጀመሪያ ምግብ ብዙ ጊዜ እና በትንሽ ክፍሎች መወሰድ አለበት. ይህ በእውነታው ተብራርቷልትላልቅ የቢሊዎችን ሂደት ለማቀነባበር በቂ አይደለም. ለነገሩ ምንም ተጨማሪ ቦታ የለም, ነገር ግን በትንሽ መጠን ቢሆንም, ያለማቋረጥ ወደ አንጀት ይገባል.

ሰውነት ያለ ሃሞት ፊኛ እንዴት እንደሚሰራ ለመማር ትክክለኛውን ቦታ ለማግኘት ብዙ ጊዜ ይወስዳል። በሰው አካል ውስጥ ያለ ሃሞት ከረጢት የመፈጨት ሂደት እንዲህ ይሰራል።

የምግብ መፈጨት - ትልቅ አንጀት

ያልተፈጩ ምግቦች ቅሪቶች ወደ ትልቁ አንጀት ይንቀሳቀሳሉ እና በውስጡ ከ10 እስከ 15 ሰአታት ውስጥ ይቆያሉ። እዚህ የሚከተሉት የምግብ መፈጨት ሂደቶች በአንጀት ውስጥ ይከናወናሉ፡ የውሃ መሳብ እና የንጥረ ነገሮች ማይክሮቢያል ሜታቦሊዝም።

በትልቁ አንጀት ውስጥ በሚፈጠረው የምግብ መፈጨት ውስጥ ፣የአመጋገብ ባላስስት ንጥረነገሮች ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፣ እነሱም የማይፈጩ ባዮኬሚካላዊ ክፍሎችን ያካትታሉ-ፋይበር ፣ ሄሚሴሉሎስ ፣ ሊኒን ፣ ሙጫ ፣ ሙጫ ፣ ሰም።

የምግብ አወቃቀሩ በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያለውን የመምጠጥ መጠን እና በጨጓራና ትራክት በሚንቀሳቀስበት ጊዜ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል።

የጨጓራና ትራክት በሆኑ ኢንዛይሞች ያልተከፋፈለው የምግብ ፋይበር ክፍል በማይክሮ ፍሎራ ይወድማል።

ትልቁ አንጀት ሰገራ የሚፈጠርበት ቦታ ሲሆን እነዚህም ያልተፈጩ የምግብ ፍርስራሾች፣ ንፋጭ፣ የ mucous membrane የሞቱ ሴሎች እና በአንጀት ውስጥ ያለማቋረጥ የሚራቡ ረቂቅ ተህዋሲያን እና የመፍላት ሂደቶችን የሚያስከትሉ የጋዝ መፈጠር. በሰው አካል ውስጥ የምግብ መፍጨት ሂደት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ይህ በተደጋጋሚ የሚጠየቅ ጥያቄ ነው።